只要你活著，西餐你就得吃。燒汁而你要想活得更久，西餐那你就得吃得更好。燒汁為了吃得更好，西餐你首先得改掉吃外賣的燒汁壞習慣。以后的西餐每一天，最好都自己做飯做菜吃。燒汁如果你不會，西餐現在小編就來教你關于西餐燒汁的燒汁做法。

1.12全部的食材，其中番茄膏可以在進口超市和市場買到。燒汁我不知道可不可以用番茄醬，西餐不過既然是燒汁西餐，還是西餐用國外的材料吧。

2.21牛骨菜市場2.5元/斤，不用去買進口的。劈開，洗凈，留好骨髓。表面涂番茄膏，放在烤箱中230度，烤35-45分鐘，烤出香味備用。

3.胡蘿卜、西芹、洋蔥切小塊、大蔥切短、蒜洗凈帶皮拍碎備用。同時準備2大勺面粉。沒有烤箱，可以煎炸出香味。

4.鍋中放入少許橄欖油，4成熱的時候，先下入洋蔥、大蔥段、蒜炒香。

5.1下入剩余全部番茄膏，小火翻炒，炒到顏色發暗。

6.2下入胡蘿卜、西芹繼續翻炒。

7.分次下入面粉，小火翻炒，炒到面與番茄膏融合，并呈棕紅色。

8.下入烤好的牛骨，剔出的牛骨髓一起翻炒，如果你買的是牛尾骨，就不要剔除骨髓，骨髓是關鍵哦。

9.下入300ml紅酒，中火熬制，因為加了面粉的緣故，酒會很快就濃稠，記得攪拌鍋底，讓面粉融合在酒中。

10.將所有的東西都移到燉鍋中，鍋底還會有一些面糊嘎巴，前往別扔，可以稍微再加點紅酒，鏟掉，將嘎巴一起倒入燉鍋。

11.燉鍋中加入冷水，淹沒過全部食材，水量可以高過2-3cm，大火燒開。

12.在鍋中加入歐芹碎、百里香、羅勒碎，小火熬煮3個小時，過濾出醬汁，放冷后既是燒汁。可以冷藏保存。

今天這道西餐燒汁，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養又豐富，那么親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去制作一下。