許多人得病后需要手術治療，手術什菜患者做完手術之后身體會非常虛弱，后吃恢復體質嚴重受損。手術什菜所以說術后的后吃恢復修養非常重要，飲食方面要做到合理搭配，手術什菜保證身體所需的后吃恢復各種營養元素。術后吃什么很重要，手術什菜那么，后吃恢復下面來了解一下手術后吃什么菜恢復快？

手術后吃什么菜恢復快

1、手術什菜牛肉

牛肉的后吃恢復蛋白質含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，手術什菜其氨基酸的后吃恢復組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或動過手術的手術什菜人在修復組織和以及補充失血時食用特別適宜。此外，后吃恢復心血管疾病的手術什菜病人食用牛肉也比較適宜。

2、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50％，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。

3、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對于傷口也很有好處。

手術后要注意什么禁忌事項

1、一般戒辛辣、煙酒，以少食油鹽、清淡為主。

2、中醫講究忌“發物”，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉、臘肉等應該不吃。

3、方便面、火腿腸、罐頭類食品等要盡量少吃或者不吃。

4、切忌術后補的太多，應根據病人的身體狀況及食物特性，選擇口感清淡、營養合理、質量適宜的食物。

手術后吃什么菜恢復快？術后飲食方面營養要全面，肉、蛋、魚、蔬菜與水果都要涉及到。可以吃一些牛肉，其所需的營養元素較多，與一些蔬菜搭配做菜，可以起到補身體的作用。術手飲食上還有一些禁忌，飲食要清淡、辛辣刺激性的食物不能吃。