許多人認為田雞就是應該樣挑青蛙的別稱，以前在南方的選田廣大地區人們有食用田雞的習慣，現如今在北方這十幾年也風行食用田雞了，應該樣挑然而只有好的選田材料才能做出好的菜肴，下面本站百科就來教大家如何挑選田雞！應該樣挑

1、選田挑選田雞的應該樣挑時候首先要看田雞是否活潑，放在筐里是選田不是緊縮在一起蓄勢待蹦的架勢。

2、應該樣挑田雞個頭要大，選田身上無傷不潰爛，應該樣挑拿起來后腿掙扎有力的選田一般是好的。

3、應該樣挑在分辨雌雄的選田時候，雄的應該樣挑田雞叫聲大，嘴巴園，身上的條紋清晰寬而色深，個頭比較大。

4、雌的一般不叫，個小，身上的顏色較淺，嘴尖。

5、食用時，春季食雌的，因為雌的肚子里有卵籽，比較肥嫩，過了這個季節后特別是秋季雄的雌的都是不錯的選擇。

溫馨提示：

呼吁大家不要食用田雞，首先它是益蟲，現在各地方的水質都有一些污染，野生田雞體內會附有寄生蟲，不是人工養殖的不可吃。