隨著氣溫的土豆降低，進(jìn)餐時喝碗熱乎乎的可吸燙已經(jīng)成為了習(xí)慣，秋季喝湯不但可以調(diào)節(jié)口味、土豆補(bǔ)充津液，可吸還能預(yù)防秋燥的土豆發(fā)生。

摘要:

    隨著氣溫的可吸降低，進(jìn)餐時喝碗熱乎乎的土豆?fàn)C已經(jīng)成為了習(xí)慣，秋季喝湯不但可以調(diào)節(jié)口味、可吸補(bǔ)充津液，土豆還能預(yù)防秋燥的可吸發(fā)生。

　　秋天養(yǎng)生要滋陰防燥，土豆因此在喝湯上也應(yīng)以清淡為主。可吸然而在煲湯的土豆時候，一不小心鹽放多了，可吸而加水會沖淡了湯味，土豆這時應(yīng)該怎么處理呢?

　　揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院營養(yǎng)科主任彭景教給大家一個小妙招，把一個土豆切成厚塊放到湯里，煮幾分鐘后撈出來。

　　因?yàn)橥炼谷菀孜叮旧硪矝]有異味，它不僅可使湯變淡，還不會破壞湯原有的味道。在這個過程中湯的咸淡可以隨時掌握，如果加一個土豆，湯還不夠淡，可以根據(jù)情況再加一個或者兩個，直到咸淡合適。處理湯咸的方法有很多，原理在于放入吸味的食材，根據(jù)湯的口味，放凍豆腐、番茄等都可以達(dá)到把咸湯變淡的效果。