圖為西關一間老字號愛群飯店掛起了“味在西關”的認旗揾食旗幟

　　隨著廣州亞運會的召開，廣州美食越來越受到游客和市民的廣州喜愛；同時也有一些不法商家蠢蠢欲動，盜用老字號，老字掛起仿冒旗幟。號掛p呼近日，旗維權為了維護合法權利，認旗揾食廣州酒家、廣州蓮香樓、老字陶陶居、號掛p呼陳添記、旗維權開記、認旗揾食伍湛記等近一百家老廣們熟悉的廣州近百家老字號統一掛起一面寫著“味在西關”的特色仿古錦旗，引導游客和市民“認旗揾食”。老字

　　據荔灣區旅游局副局長、號掛p呼荔灣區旅游推廣中心主任、旗維權西關美食節負責人向記者介紹：西關是廣州美食最豐富、最正宗的地方，在上下九步行街、寶華路恒寶廣場、泮塘路廣州美食園一帶就集中了包括廣州酒家、蓮香樓、陶陶居、泮溪酒家、致美齋、王老吉等“中華老字號”企業，還有陳添記、開記、伍湛記、南信、西關人家等一大批老廣們熟悉的老字號。

　　隨著這些老字號的火熱，一些不法商家盜用起老字號，或者懸掛起假冒的錦旗，誤導廣大游客和市民，賺取利益，最重要的是食品安全得不到保障。

　　“我們西關老字號多，要保護起來。前一段時間，我在一條街上就看到有6家飲食店侵犯老字號的合法權益，還掛起假冒的旗子。”梁冬表示，其他區的餐飲商家侵權的情況還不太清楚。

　　得知老字號商家合法權益受到侵害后，荔灣區采取行動，注冊了“味在西關”的旗幟、名稱、符號，還統一給參與第三屆西關美食節的百家老字號企業配置仿古錦旗，維護其權利。

　　梁冬介紹，參與第三屆西關美食節的近百家企業都是組委會抱著寧缺勿濫的原則精挑細選出的，不符合條件的不能參加，更不能掛旗。

　　“我們有三個條件，一是自愿原則，二是對網民推薦和自愿報名的商戶的經營環境、飲食特色、衛生情況、服務質量和經營資格等多方面嚴格審核，三是現場制作、店容店貌審核。”梁冬告訴記者，有部企業分雖然參加過第一、二屆美食節，但由于部分條件不符也未能列入第三屆的美食節，不能掛旗。

　　梁冬表示，經過審核參與第三屆西關美食節的商家均可授權懸掛經過版權注冊的“味在西關”特色仿古錦旗作為標志，另外還會在店門口或服務臺前張貼有“味”字圖案的“第三屆西關美食節推薦商家”證書，“這是一種我們維護老字號的行動，我們希望西關美食可以走得更遠。”

　　參加掛旗行動的百家餐飲店還要求做到“三優”，即是優良服務、優質出品、優惠價格。梁冬說，掛旗的老字號食品有特色，健康安全有保障，服務業周到，環境好，市民和游客來到西關，只要“認旗揾食”，保證會“食過返尋味”。