午餐肉是午餐罐裝壓縮肉糜，通常原料是肉和豬肉或牛肉等。這種罐裝食品方便食用，火腿好由于將豬肉放進密封的午餐罐中，所以也易于保存。肉和通常在野餐時食用。火腿好午餐肉是午餐高溫高壓下的產品，選材新鮮，肉和新鮮制作，火腿好新鮮包裝，午餐高壓的肉和過程可以析出肉質中的更多營養，高溫的火腿好過程可以殺滅一切細菌，不需要添加任何防腐劑。午餐午餐肉的肉和主要營養成分是蛋白質、脂肪、火腿好碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。

火腿腸也深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然后再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

所以，從各種方面來看，午餐肉優于火腿腸，少添加劑，而且口感更好，價錢更高。