中國人對食物飽含與生俱來的味蕾敬畏和情愫，它扎根于日常生活的深處柴米油鹽與蒸炸煎炒之間?！懊朗场边@個詞語，故鄉總能在中華傳統文化的永善浩瀚長河里漾起溫情的漣漪，刻進祖祖輩輩深入骨髓的味蕾懷念和記憶中。

著名作家賈平凹曾說過，深處胃擁有記憶功能，故鄉品嘗過的永善味道會讓人銘記許久。多年以后，味蕾也許諸多事情早已隨風而逝，深處但舌尖上遺留的故鄉味道，卻能喚醒難忘的永善記憶瞬間。

一方水土養一方人，味蕾不同地域造就截然不同的深處飲食習慣。行走背靠五蓮峰麓、故鄉頭枕金沙江畔的永善，那些出身山野農家，帶著泥土氣息的食材，被這里的人們以老練的技巧，佐以質樸的情感烹出可口的美食，令人味蕾萌動垂涎三尺。

無論嚴寒抑或酷暑，永善街頭巷尾間總會縈繞著撲鼻的人間煙火味，縱然離家千萬里之遙的游子，每每想起舌尖上的熟悉的味道，亦能消解思鄉的愁緒。

從水果街、時代廣場、荷花美食城再到振興大街，亦或三街四街，皆是這座江邊縣城小吃匯聚之地。那些簡陋的路邊攤前，攤主或鹵煮、涼拌、燒烤、油炸…….琳瑯滿目的小吃讓人眼花繚亂。

眾人圍坐攤前，男女老少臉上洋溢著笑容，那些焦黃色澤的洋芋、滑溜軟爽的涼粉、口感軟糯的粑粑……每一道總能尋到它的主人，總有一款滿足不同味蕾的需求。來來往往的食客，享受著自由、親情、美食帶來的快樂，此情此景讓人有說不出的感動。 

我想，那些隱藏于街頭巷尾的味道，就像故人，更似鄉音，充滿著溫情的滋味，是心底自然情愫的流露。無論走得多遠，無論現實有多蕪雜，故鄉的味道都會穿越時間和空間而至，扎根內心深處格外純凈的地方，讓人足以咀嚼一生！

通訊員 陳洪 文/圖