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波爾多能否“起死回生”,就看2014年份

摘要: 杰夫?奎尼(Gavin Quinney)是起死回生波爾多的外籍葡萄種植商和釀酒師,他認為,年份盡管2014年對于波爾多(Bordeaux)來說不會是起死回生另外一個“世紀年份”,但是年份這一年可能“正好是波爾多所需的年份”。 ABSTRACT: It won’t be another “vintage of the century”, but 2014 could be “just what Bordeaux needs,” says ex-pat grower and winemaker, Gavin Quinney.

波爾多能否“起死回生”,起死回生就看2014年份

波爾多能否“起死回生”,就看2014年份

杰夫•奎尼(Gavin Quinney)是起死回生波爾多(Bordeaux)的外籍葡萄種植商和釀酒師,他認為,年份盡管2014年對于波爾多來說不會是起死回生另外一個“世紀年份”,但是年份這一年可能“正好是波爾多所需的年份”。

  伴隨著2014年9月20日即將開始的起死回生葡萄豐收季,波爾多部分地區(qū)的年份葡萄即將進入采摘階段,“2014年年份好壞”也隨之引發(fā)眾議。起死回生外籍葡萄種植商和釀酒師杰夫•奎尼(Gavin Quinney)就此發(fā)表了自己的年份看法,“現(xiàn)在談論葡萄酒的起死回生質量還為時尚早,如果氣候條件一直很好,我們就能獲得理想的年份。”“2014年不一定是最好的年份,但肯定不會是小年份。”

  上個月底,法國農業(yè)部估測2014年波爾多葡萄產(chǎn)量將比2013年多52%,比過去5年的平均產(chǎn)量多8%。可是,零售商由于目前仍有大量的存貨,加之有所減退的需求量,他們更希望看到波爾多今年會有較低的產(chǎn)量。對于這一觀點,奎尼并不認同,他反駁道:“如果今年產(chǎn)量過低,想想看,那些波爾多特級酒莊釀造的酒該有多么貴!”同時,他也很同情那些葡萄酒生產(chǎn)商,并對他們于2013年策劃的運動表示理解,“我沒想到他們會舉行這場運動,畢竟葡萄酒也沒有多少利潤可言。”

  提到2014年,奎尼認為,“酒莊的莊主們還有最后一線希望,如果2014年是個好年份,并且葡萄酒確實能夠帶來些利潤的話。如果這些假設成立,這對波爾多而言是一次難得的機會。顯然就目前情況來看,獲得這個機會并不容易。”(編譯/Camille)

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