在購買腰果的腰果時候，我們還得考慮一個問題，選和那就是保存腰果怎么挑選。

專業(yè)人員表示，腰果在挑選腰果的選和時候，應(yīng)選擇外觀呈完整月牙形、保存色澤白、腰果飽滿、選和氣味香、保存油脂豐富、腰果無蛀洞、選和無斑點的保存腰果。如果有黏手或受潮現(xiàn)象的腰果，表示鮮度不佳，選和不宜選購。保存

如果買回來的腰果一次性沒吃完，可以保存好待下次食用。保存的方法是：

將腰果存放在能夠密封罐盒中，密封好后放入冰箱冷藏，或擺放在陰涼、通風(fēng)處，避免陽光直射，而且應(yīng)盡快食用完畢。