有關部門的抽檢最新市場抽檢結果顯示，30個批次的顯示豆奶粉，只有4個批次的國豆格率高達豆奶粉合格，不合格率高達86.7％。奶粉查出的不合主要毛病有四：①“菌落總數超標”，菌落一旦超標則容易引起食物中毒；②“蛋白質、抽檢脂肪含量足”，顯示蛋白質、國豆格率高達脂肪指標直接反映了豆奶粉質量的奶粉好壞和營養成分的高低；③“亂用添加劑糖精鈉”；“尿素酶活性指標不合格”，說明豆奶粉中存在致病因子或滅菌不足。不合
 

    如何才能買到合格的抽檢豆奶粉呢？專家教你幾招：一是看清商品標稱，選購時學會正確區分“豆奶粉”與“蛋白型固體飲料”的顯示類別。豆奶粉是國豆格率高達以大豆粉為主要原料，添加奶粉、奶粉白砂糖等制成，不合蛋白質、脂肪等營養成分較高，如速溶豆奶粉等；“蛋白型固體飲料”則以糖為主要成分，添加少量奶粉、豆粉制成的固體“飲料”，如豆漿晶等。

    二是要根據實際需求準確選購，事實上速溶豆奶粉還可分為I型和II型，I型“去渣”，沖調性好，但膳食纖維少；II型“不去渣”，沖調性差，但膳食纖維多；選購時還要注意檢查豆奶粉有無塊狀物，合格的豆奶粉手感松軟平滑；不合格或變質品則手感凹凸不平。