美國哥倫比亞大學(xué)等跨國研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，飲成能量飲和嬰兒配方奶粉常見成分?；撬幔╰aurine），分牛實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)?zāi)苁剐∈蟆⒒撬峄荧J猴更健康，抗老還使小鼠更長壽。長壽研究成果已刊登 6 月發(fā)表於《科學(xué)》。新焦

牛磺酸是飲成非必需胺基酸，人體會自行合成也能透過食物攝取，分牛雖然不是磺酸化延合成蛋白質(zhì)的原料，但仍有許多重要功能。抗老它參與脂肪運(yùn)輸和代謝，長壽促進(jìn)能量產(chǎn)生；還具抗氧化能力，新焦幫助減少自由基傷害細(xì)胞；此外，飲成對肝臟、分牛心血管及神經(jīng)系統(tǒng)健康也有貢獻(xiàn)?；撬峄?/p>

然而隨著年齡增長，人體合成及吸收牛磺酸的能力都會下降，導(dǎo)致?；撬峤档?，身體機(jī)能退化。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，?；撬嵩谛∈?，猴子血液含量也會隨著年齡增長下降。若能額外補(bǔ)充?；撬?，或許就能減緩肝臟、心血管及神經(jīng)系統(tǒng)老化。

本次研究，哥倫比亞大學(xué)的科學(xué)家維賈伊亞達(dá)夫（Vijay Yadav）博士及同事發(fā)現(xiàn)，額外補(bǔ)充牛磺酸能使小鼠壽命延長 10% 以上。他們也在較低等的生物如線蟲觀察到類似效果。補(bǔ)充?；撬嵋彩箤?shí)驗(yàn)小鼠骨質(zhì)更緻密、肌肉更有耐力、血糖更穩(wěn)定、記憶力也比較好。整體而言小鼠更健康，老化徵狀少了許多。

研究團(tuán)隊(duì)還以獼猴實(shí)驗(yàn)，6 隻約 15 歲的獼猴（相當(dāng)於 45~50 歲中年人）額外補(bǔ)充?；撬崃鶄€月後，與對照組 5 隻獼猴相比，體重變輕、體脂減少、骨骼更密集，血糖及肝指數(shù)也更健康。自由基引起損傷的指數(shù)也降低 11%~36%，許多證據(jù)都指向補(bǔ)充牛磺酸有助健康、對抗老化。

但本次小鼠實(shí)驗(yàn)?；撬嵊昧康褥冻扇嗣刻煅a(bǔ)充 3~6 公克，是一般能量飲料含量（約 1 公克）數(shù)倍。雖然?；撬釠]有毒性，但長時間攝取高劑量對人體是否有不良影響，有賴人體實(shí)驗(yàn)證明。

南加州大學(xué)研究抗衰老約翰·塔爾（John Tower）博士表示：「以補(bǔ)充?；撬岽龠M(jìn)人體健康的確很有潛力，但有許多問題，我們甚至不確定能否對人體有作用。我們還有很長的路要走?！?/p>

匹茲堡大學(xué)心臟病專家芬克爾（Toren Finkel）博士也持保留態(tài)度。他說因人體老化非常複雜，「唯一」青春之泉可能不存在。他認(rèn)為對抗老化可能要透過許多青春之泉的「支流」共同達(dá)成，?；撬嵋苍S正是支流之一。

• Taurine slows aging in mice. Will it ever work for people?

（首圖來源：Unsplash）