檢查同一所校園周邊的集中18家餐館，居然有14家無證；部分餐館老板居然認為開飲食店不需要辦衛生許可證。整治中小周邊昨日，型餐校園長沙市衛監所通報了城區中小型餐飲業食品衛生集中整治結果，飲業結果顯示，餐館長沙市中小型餐飲店的衛生衛生狀況較之去年同期雖有較大改觀，但存在的堪憂衛生隱患仍然不少，尤其是集中校園周邊衛生情況不容 樂觀。

    檢查18家14家無證

    衛監執法人員在雨花區長沙民政職業技術學院檢查時發現，整治中小周邊該院校周邊有18家餐館，型餐校園經過檢查有14家沒有衛生許可證，飲業無證經營率高達77.8%。餐館而且這些餐館大多沒有消毒柜，衛生也沒有使用集中式消毒碗筷?？皯n不符合衛生要求的集中這些餐館被勒令整改。當天上午，18家餐館全部啟用了集中式消毒碗筷。無證經營的餐館經營者當天就著手補辦衛生許可證。檢查中，衛生監督員發現長沙市中小型餐飲業無衛生許可證所占的比重大，從業人員無健康證上崗率高，特別是在學校集中的地段，由于經營者更換頻繁，餐飲單位無證經營現象更為嚴重。

    餐具消毒設施不齊全

    另外，檢查中還發現絕大部分中小餐飲店基礎設施差，餐具消毒設施不齊全，廚房面積達不到開店的要求。很多中小型餐飲店“三防”設施不到位，消毒設施也沒有完全使用，許多餐飲店甚至為了省電而不使用消毒柜。還有不少店容店貌不整齊，門前垃圾成堆，都被限期要求整改。

    一批“釘子戶”被取締

    據悉，在這次專項行動中，長沙市衛生監督部門出動118名衛生監督員，組成5個執法大隊，對城區27條街道的685家中小型餐飲單位、食品商店，從衛生許可證、從業人員健康證、餐具消毒、店容店貌等方面進行了細致地檢查，取締了一批“釘子戶”。

    長沙市衛生監督所副所長江志超介紹，5月1日前，衛生監督部門仍將聯合城管、工商、公安等相關部門，加大對中小型餐飲店不法、不文明行為進行打擊取締。5月份，長沙市將對此次城區中小型餐飲業整治工作進行驗收。 （編輯  趙宇）