中國消費者報南京訊（束雄英 記者薛慶元）近日，江蘇江陰檢查各學校陸續開學，開展為加強校園食品安全監管，學校消除校園食品安全隱患，食品保證學校師生飲食安全，安全江蘇省江陰市市場監管局組織開展了校園及周邊食品安全專項檢查。專項
執法人員通過實地查看、江蘇江陰檢查現場問詢、開展查閱臺賬的學校方式，對各學校食堂的食品環境衛生、原材料供應、安全食材采購貯存、專項加工制作、江蘇江陰檢查食品留樣、開展清洗消毒等關鍵環節進行全方位細致檢查。學校對新學期食堂環境消殺、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等重點環節加大檢查力度，嚴控食品加工制作過程中的風險。
同時，執法人員督促學校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制，明確主要負責人、食品安全總監、食品安全員崗位職責，嚴格按照食堂每天實際情況，開展日管控、周排查填報、月調度，定期開展校園食品安全自查，嚴格落實各項食品安全管理制度及食品安全責任險制度，嚴防嚴控食品安全風險，對自查中發現的問題及時糾正，消除食品安全隱患。
江陰市市場監管局還組織對校園周邊食品經營者進行檢查，重點檢查乳制品、方便食品、調味面食品（“辣條”、素牛肉、素雞肉等）、即食豆制品、飲料、糖果等品種的進貨渠道及票據，以及是否有預包裝標識不規范和超過保質期限的行為。
接下來，江陰市市場監管局將對檢查發現的食品安全隱患及時跟蹤整改情況，對違法行為依法查處，對存在問題較多的學校食堂約談學校負責人并通報教育部門，守好校園食品安全防線。
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