炒菜，炒扁是豆角最簡單的，油鍋一熱，炒扁將洗好的豆角菜倒入翻炒幾下，即可調味出鍋。炒扁但是豆角，畢竟不同的炒扁菜還是有不同的注意要點，只有掌握注意要點才能做成一頓完美的豆角佳肴。那么，炒扁炒扁豆角的豆角做法是什么呢？

1、準備扁豆角、炒扁里脊、豆角烤肉醬、炒扁生抽、豆角鹽等材料。炒扁

2、扁豆角洗凈去豆筋備用，事先炒好的里脊肉絲準備好。

3、熱鍋上油，爆香蔥姜絲，倒入嫩豆角，大火翻炒兩分鐘。

4、倒入炒好的豬里脊肉絲，加入2勺烤肉醬，加入1勺生抽及少許熱水，蓋鍋，中火兩分鐘。

5、待入味，根據情況調入少許鹽，炒勻，即可出鍋。