近日，菲特史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）的酒莊莊主夫人弗洛倫斯·卡迪亞德（Florence Cathiard）在接受采訪時，發表了她對佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區2017年份的白葡看法。
圖片來源：Chateau Smith Haut Lafitte
問：佩薩克-雷奧良產區2017年的氣候有什么特點呢？
答：冬天寒冷而且干燥，葡萄發芽比較早。酒莊這是白葡理想的天氣條件，我們也很高興。萄酒4月27日，史密斯拉霜凍期到來，菲特各個酒莊也受到了不同程度的酒莊影響。
問：哪些酒莊受霜凍影響最嚴重呢？
答：格拉夫列級莊（Crus Classes de Graves）一般都有悠久的白葡歷史，所以霜凍對它們的萄酒影響比較小，而那些比較年輕的酒莊受到的影響則更大。
問：葡萄采收季進行得如何？
雨水讓紅葡萄的采收季變得更麻煩了。不過幸虧我們離波爾多（Bordeaux）很近，可以找到更多的采收工人。9月29日，我們趕在十月更大的雨到來之前結束了紅葡萄的采收。
因為這個夏天很棒，所以白葡萄的采收得以提前進行。9月9日，我們在開始下雨之前就完成了。
問：這是今年白葡萄酒質量較高的原因嗎？
答：對，算是一部分原因吧。今年我們的白葡萄長得很好，產區里的其他酒莊也是。騎士酒莊（Domaine de Chevalier）、克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）以及侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）也都釀出了很好的白葡萄酒。
問：您怎么評價貴酒莊2017年份的紅葡萄酒呢？
答：這是一款經典而優雅的波爾多葡萄酒，以果香為主，回味悠長。這也是我們與新世界葡萄酒的不同之處。
問：和之前的年份相比，您覺得2017年份怎么樣？
答：（2017年份）比2014年要好，但達不到2015年或2016年的巔峰水平。不過雖不中亦不遠矣，那些認真釀酒的酒莊還是釀出了好酒的。逢“7”年份差的傳說也不成立了，因為2007年就是一個很棒的年份，2017年則更好。和2016年份相比，（2017年份的）陳年潛力沒有那么好，卻也是好酒。即使有人可能會在產量稀少上做文章，但毫無疑問，（2017年份的）價格會比前幾個年份要低。（文/似蘭斯馨）
