讓自己的肉燥廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的蒸飯美味，是肉燥很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的蒸飯肉燥蒸飯做法，感興趣的肉燥趕快來學習一下吧！

1.大米淘洗后浸泡了1個小時以上，充分瀝干水份。肉燥（一定要浸泡，蒸飯否則難蒸熟，肉燥也比較硬。蒸飯水份也要瀝干，肉燥水份多了蒸出來的蒸飯飯底層比較爛）

2.胡蘿卜和蘑菇切片焯水

3.胡蘿卜和蘑菇焯水后過冷水，稍擠干水份切成末

4.蔬菜末，肉末加蔥花和料酒拌勻

5.拌好的肉末和大米混合，加生抽，肉燥老抽，鹽，黑胡椒，少許糖拌勻

6.拌好的大米加豬油拌勻.（豬油可以省略，加了更香潤）

7.大米倒入鋪了錫紙的蒸籠，上鍋中火蒸30分鐘左右。（要蓋鍋蓋的哈）

平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道肉燥蒸飯