獨在異鄉為異客，焗荔每逢佳節倍思親。蓉西十一即將到來，米布你是做法否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日并不多，只有你自己學會做菜了，焗荔才能夠經常嘗到媽媽的蓉西味道。那么，米布下面就請跟著小編一起來學一下如何做好焗荔蓉西米布甸。做法

1.12備好材料

2.21荔浦芋頭切塊上籠蒸熟

3.12小湯鍋燒開水，放入西米煮至半透明，蓉西關火燜至完全透明狀

4.21芋頭蒸熟后加入煉奶和適量的牛奶壓成蓉，上好的做法芋頭蒸熟后看似與生的差不多，用筷子很容易撮透的焗荔就熟了，可以一邊吃一工作，蓉西美食DIY的米布好吃就醬）

5.將玉米淀粉和15克白砂糖混合，再倒入剩下牛奶的一半沖開，將白砂糖和淀粉徹底攪拌均勻無顆粒

6.另取一只碗打散雞蛋，將其和上一個步驟的面糊混合

7.1小湯鍋倒入剩下的全部牛奶、糖，小火加熱，倒入椰漿，攪拌均勻

8.2制成雞蛋糊

9.再倒入無鹽黃油，保持小火，一邊攪拌一邊加熱

10.倒入面糊，繼續小火攪拌均勻

11.倒入西米過濾好的西米

12.如果這個時候奶糊很稀，可以保持小火加熱，攪拌，這樣奶糊會慢慢變濃稠，不過不要太稠了，適度就好

13.烤杯中舀一大勺西米奶糊

14.再舀入一層香芋平鋪

15.最后再倒一層西米奶糊（如果擔心顏色不夠深，可以在上面抹一層蛋黃液）

16.烤盤倒入熱水，放入裝有奶糊的烤碗，入預熱好200度的烤箱中層，40分鐘左右烤至上色即可。（方子中的原材料可以分成2－3份，少量多人吃不會膩，而且絕對是哄搶場面哈哈）

今天介紹的這道焗荔蓉西米布甸的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！