生榛子就是生榛能吃還未加工過的榛子，是生榛能吃可以直接吃的。

榛子與核桃、生榛能吃杏仁、生榛能吃腰果并列稱為世界四大堅果，生榛能吃營養價值百科遠遠要比比其他零食高。生榛能吃榛子又名山板栗，生榛能吃果仁中含有蛋白質、生榛能吃脂肪、生榛能吃維生素B族、生榛能吃維生素E等營養素。生榛能吃值得一提的生榛能吃是，榛子中含有人體所需的生榛能吃8種氨基酸，并且含量遠遠高于核桃。生榛能吃此外，生榛能吃它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅果也高得多。

榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不盡相同。新鮮的榛子和經過干燥處理的榛子常常會被當做小吃或開胃零食。一般新鮮的榛子都會用玻璃罐或鐵罐真空包裝出售。

并且，榛子是一種老少皆宜的食物，尤其適合容易疲勞、眼花的人群及癌癥患者。