中國民間有這樣一種說法：吃魚可以健腦！梭魚魚油中所含的效詳不飽和脂肪酸，它有著促進(jìn)大腦細(xì)胞的解作生長發(fā)育的作用，不飽和脂肪酸只存在于魚類和貝類，用科所以食用梭魚是梭魚能直接有效些攝取不飽和脂肪酸的。

有科學(xué)研究證明，效詳常吃梭魚對防治高血脂癥有很大的解作益處。因為魚含有的用科脂肪酸對細(xì)胞有抑制的作用，所以除了可防治高血脂，梭魚也有預(yù)防心肌梗死和中風(fēng)的效詳功效。

魚類含豐富的解作蛋白質(zhì)，又含多種維生素，用科比豬肉，梭魚肌肉，效詳牛肉等更容易被人體吸收，解作正是人體所需要的營養(yǎng)。