中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）記者1月18日從遼寧省大連市市場監管局了解到，年夜飯為確保廣大市民節日期間飲食安全，遼寧該局在全市范圍開展了節日期間餐飲食品安全專項檢查。大連單位截至目前，專項大連市各級市場監管部門已檢查餐飲經營單位376家次，檢查約談餐飲經營單位56家，餐飲下達責令改正通知書36份。保障

日前，安全大連市市場監管局副局長朱贊兵帶領餐飲服務監督管理處和沙河口區市場監管局執法人員，年夜飯對連鷺海鮮等餐飲單位的遼寧“年夜飯”準備情況進行了現場檢查。針對提供“年夜飯”、大連單位春節期間承辦大型聚餐活動和大型商業綜合體內的專項餐飲經營單位，重點查看餐飲經營單位主體資格、檢查從業人員健康證明、餐飲食品原料來源渠道、保障廚房環境衛生、食品加工過程控制、餐飲具清洗消毒等內容，避免相關餐飲單位超接待能力經營。目前，大連市集中供應“年夜飯”等餐飲經營單位能夠做到精心準備，總體情況良好。同時，執法人員在專項檢查中也發現個別餐飲店存在沒有嚴格落實粗加工分類分池清洗、餐飲具清洗消毒后用于保潔的保潔柜或者消毒柜容量不足等問題，均督促餐飲經營單位予以整改。

大連市市場監管局相關負責人表示，目前，保障節日餐飲安全專項檢查仍在進行中，大連市各級市場監管部門將依法履行食品安全監管職責，持續加強餐飲食品安全監督檢查。

責任編輯：趙英男上一條：福建廈門：銷售不合格食品 兩家企業被警告下一條：福建開展春節熱銷商品質量安全聯合檢查