為什么我們買到的腰果一般都是沒有殼的
因為腰果殼是有毒的。這種漆樹科植物有自己的有殼“防身”利器——腰果殼油。腰果殼油中含有以腰果酚為代表的果沒一些化學物質，可以侵蝕人的有殼皮膚，這也是果沒腰果所在的漆樹科植物所共有的特點。據說，有殼腰果最初就是果沒當作毒藥來使用的。愛嗑堅果的有殼小伙伴們一定傷心了，完全沒有辦法享受“嗑”腰果的果沒快感。擴展資料：灌木或小喬木，有殼高4-10米；小枝黃褐色，果沒無毛或近無毛。有殼葉革質，果沒倒卵形，有殼長8-14厘米，果沒寬6-8.5厘米，先端圓形，平截或微凹，基部闊楔形，全緣，兩面無毛，側脈約12對，側脈和網脈兩面突起；葉柄長1-1.5厘米。圓錐花序寬大，多分枝，排成傘房狀，長10-20厘米，多花密集，密被銹色微柔毛；苞片卵狀披針形，長5-10毫米，背面被銹色微柔毛；花黃色，雜性，無花梗或具短梗；花萼外面密被銹色微柔毛，裂片卵狀披針形，先端急尖。長約4毫米，寬約1.5毫米；花瓣線狀披針形，長7-9毫米，寬約1.2毫米，外面被銹色微柔毛，里面疏被毛或近無毛，開花時外卷；雄蕊7-10，通常僅1個發育，長8-9毫米，在兩性花中長5-6毫米，不育雄蕊較短（長3-4毫米）。花絲基部多少合生，花藥小，卵圓形；子房倒卵圓形，長約2毫米，無毛，花柱鉆形，長4-5毫米。核果腎形，兩側壓扁，長2-2.5厘米，寬約1.5厘米，果基部為肉質梨形或陀螺形的假果所托，假果長3-7厘米，最寬處4-5厘米，成熟時紫紅色；種子腎形，長1.5-2厘米，寬約1厘米。
我們買到的腰果為什么沒有殼
因為腰果的外殼有毒，所以需要去掉才以流通到市場。腰果為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為果皮和種皮有毒，外殼富含油脂，但是這油脂有毒性。其水提取物與皮膚接觸發生刺痛、紅腫和起泡。誤食則引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物給麻醉貓靜脈注射均可降低血壓，對小魚的毒性較強。擴展資料：腰果富含蛋白質，蛋白質含量高達24%，該含量是一般谷類食品的兩倍或以上，其氨基酸的組成可與谷類食品中氨基酸組成起互補作用。腰果中還富含某些維生素和無機鹽，對軟化血管有很好的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。經常食用腰果可以提高機體免疫力，延緩衰老。要提醒的是，腰果雖然有諸多的健康作用，是老少皆宜的食品，但因腰果脂肪含量高，故不可多吃，每次10~15粒。有過敏史（如食物、藥品）者，也容易對腰果過敏，這種人最好不要吃腰果（包括含有腰果成分的食品）。參考資料來源：百度百科-腰果參考資料來源：人民網-過敏體質者慎吃腰果
為什么買到的腰果一般都沒有殼
因為腰果外殼有毒，有極強的刺激性和腐蝕性，接觸到皮膚，就會造成嚴重的皮膚灼傷，廠家在出售之前已經把外殼給去掉了，所以買來的腰果一般沒殼。腰果形似腎臟，其豐富的營養能夠強腎固本，有利于延年益壽；腰果中蛋白質含量也較可觀，經常食用有助于提高機體抗病能力。不過需要注意的是，腰果中含有大量的脂肪，對于肝臟、腸道功能不好的人來說，腰果不適合多吃。擴展資料：生長習性腰果適應性強，是喜溫、強陽性樹種。耐干旱貧瘠，具有一定抗風能力。以海拔400米以下生長為宜。對土壤要求不高，除重粘土和石灰巖上發育不佳外，在土壤有機質含量不足1%的紅壤、砂壤或多石山地均能生長。腰果不耐寒，在生長期內要求很高的溫度。月平均氣溫23-30℃開花結果正常，20℃生長緩慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃則嚴重受害致死。年日照2000小時以上，年降水以1000-1600毫米較宜。不宜在地下水位過高或雨季積水的地區栽種。花期忌陰雨。生長盛期一般在雨季初期。4-5齡樹主根深達5米，側根發達，6齡樹側根長達7米左右。種植后2年開花，3年結果，8年后進入盛果期，盛果期15-25年。參考資料來源：人民網——腰果為啥都去殼賣？8個跟你有關的冷知識參考資料來源：百度百科——腰果
買到的腰果為什么沒有殼
買到的腰果沒有殼是因為腰果殼有毒。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。原產于美洲。腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一，果外殼富含油脂，但是這油脂有毒性。它的食用部分是在假果頂端的腎形部分，果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量。市面上的腰果，都是直接吃的，不用剝殼。不過腰果其實和其他的堅果一樣，每顆外面都有堅硬的外科。然而腰果外殼含有毒性、腐蝕性極強的殼油，會侵蝕皮膚。所以廠家會先去殼才售賣。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為果皮和種皮有毒，其水提取物與皮膚接觸發生刺痛、紅腫和起泡。誤食則引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物給麻醉貓靜脈注射均可降低血壓，對小魚的毒性較強。由于腰果香美可口，并有一定的食療作用，喜食者眾。但食之過多，常會出現一些過敏癥狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克;最危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。
