掌上梅州訊  “天時人事日相催，今日冬至冬至陽生春又來。吃湯”冬至是今日冬至農歷二十四節氣的第22個節氣，也是吃湯我國的傳統節日。在梅州，今日冬至素有“冬至大過年”的吃湯說法，湯圓作為冬至時的今日冬至應節食物之一，意味著“團圓”“圓滿” ，吃湯冬至吃湯圓又叫“冬至圓”，今日冬至民間常有“吃了湯圓大一歲”之說。吃湯 12月22日，今日冬至記者走訪我市各大超市和店鋪了解到，吃湯近期湯圓成為市場熱銷商品，今日冬至銷量倍增。吃湯

在超市的今日冬至速凍食品專區，記者看到，各種品牌的湯圓滿滿當當地擺放在顯眼的位置，有花生、黑芝麻、奶黃等傳統口味，也有香橙、抹茶等創新口味，不少品牌商家為迎合健康的消費理念，還推出了低糖、無糖的湯圓，售價從幾元到幾十元不等。不少市民正忙著選購，傳統口味的湯圓依舊是首選。“湯圓還是黑芝麻餡和花生餡等傳統口味的好吃，口感香糯，甜度適中，彩色小湯圓比較受小朋友喜歡，我也會選購一些回家。”市民王歡告訴記者。

除了超市的品牌速凍湯圓熱銷外，傳統手工現制的湯圓也受到市民青睞。記者來到梅城江北老街看到，不少店家正忙著進行和面、包餡、搓團、熬糖等工序，不一會，一顆顆裹滿糖漬的黑芝麻、艾草等口味的湯圓便新鮮出爐，甜香味撲面而來。“三天前，就有很多市民提前預訂了，今天到店購買的顧客和外賣訂單更多了，希望大家都能團團圓圓。”羅屋甜品店老板羅師雅告訴記者，湯圓的銷售量比平日多了好幾倍，目前已銷售了700多份。

文/梅州日報記者：張瑩娜 

圖/梅州日報記者：連志城

編輯：羅歡歡