新鮮的應該花豆顏色較淺，放得愈久顏色就愈深，何選所以買花豆的購花時候要選顏色較淺的。另外，應該表皮較皺的何選花豆表示品質較差，要選外皮光滑，購花看起來很飽滿的應該比較好。

選購花豆時，何選第一必看包裝上是購花否有豆制品行業協會的集體商標；第二必看生產企業名稱；第三必看生產日期；第四必看保質期。

豆制品含蛋白質較高，應該極易變質，何選要少量購買，購花及時食用。應該

何選

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