華夏時報（www.chinatimes.net.cn）記者 張智 北京報道
進入5月，創年天氣晴暖，新高水果卻連番漲價，影響甚至超過肉價。水果
5月15日，在北京新發地果品批發市場，水果商戶老李百無聊賴的坐在水果攤位內。“現在的水果比過年期間還貴，生意淡。年前5塊1斤的丑橘，現在已經在10塊錢左右。蘋果也貴，6塊左右一斤，貨也少。”老李說。
在大車密集的水果批發區，從山東過來的老孫指著車內的蘋果告訴《華夏時報》記者，開年之后，蘋果價格一直在漲，5月以來，每斤就狂漲了3元，“基本上是10年來新高。”老孫說。
而草莓、椰青等眾多水果的平均價格也較去年同期普遍上漲。據北京新發地市場統計部經理張君華介紹，新發地市場目前的水果價格平均在6.15元每公斤左右，較去年同期上漲了大概在78%左右。
在他看來，天氣原因是水果價格飆漲的主要原因，此外，近年來水果消費結構向“精品水果”靠攏，物流、運輸、種植、人工等方面上漲也是影響水果價格的原因之一。
這和國家統計局新聞發言人劉愛華的看法基本相同。在張愛華看來，鮮菜、鮮果明顯受到極端天氣季節性因素的影響，這些季節性的短期沖擊不具有持續性，其價格的上漲也同樣不會持續在一個高位，食品價格仍然有平穩的基礎。
蘋果價格創下十年新高
在新發地肉類交易大廳，后臀五花肉10元一斤；不遠處的水果區內，丑橘也已經達到10元一斤。
“水果貴過肉”，成為這個春天的魔幻現實。尚未實現“車厘子自由”的白領們，很快發現自己連“草莓自由”、“荔枝自由”、“水蜜桃自由”也失去了。
據媒體調查，目前草莓26元一斤，耙耙柑14元一斤，水蜜桃30元一斤，提子29元一斤，半個西瓜30元，已經超過肉價。
“而且是越來越貴，最近一周的漲幅差不多達到10%，從年后開始，近三個月水果價格連續上漲，目前價格比較春節前總體漲幅在50%以上。”老李告訴《華夏時報》記者。
新發地市場價格數據顯示，紅顏草莓由去年同期的平均7.5元/斤漲到現在的9.5元/斤，漲幅達27%；富士蘋果（膜袋）在5月初的平均價格，由去年的1.65元/斤漲到今年的4.5-4.75元/斤。今年甜瓜也每斤上漲近1元，一些果農種瓜十幾年，第一次遇到這樣的情況。
“受2018年初倒春寒影響，蘋果總體減產較大，去年價格就已較高。2019年3月，膜袋果更是比往年的3倍。目前市面上賣的多是紙袋果，價格更高。”老孫說。
據了解，水果價格上漲主要受氣候因素影響，導致部分水果品類減產。
“去年受主產區大范圍凍害影響，全國蘋果減產25%左右，梨減產20%左右，導致商戶庫存量大幅下滑，拉高了蘋果和梨的價格。除了產量減少，進入4月份以來，天氣迅速變熱，導致水果的需求量陡增，價格自然居高不下。”張君華說。
事實上，今年以來整個中國的特別是長江中下游地區天氣一直處于不太好的狀態，這也導致了長江中下游地區農業生產出現一定的問題，產量受到影響。
同時，廣東、廣西等荔枝產區也由于高溫、雨水天氣較多，對產量造成了較大影響。據光明網報道，有的果園去年收獲荔枝70萬斤，今年預期不到2000斤。
水果價格普漲，天氣是重要原因，不過，在老李看來，近年來水果消費結構也發生了明顯變化，“精品水果”進入普通百姓的日常消費，進口、有機水果等高端品類占比提高，智利車厘子、泰國榴蓮、新西蘭奇異果等品類越老越普遍。
農業農村部公布的相關數據顯示，2018年中國水果進口額增速高達34.5%，且首次出現貿易逆差。此外，水果種植和零售企業人士表示，水果價格上漲有本身背后物流、運輸、種植、人工等方面上漲的原因。
不影響物價穩定
值得注意的是，在今年食品價格節節攀升的影響之下，期貨市場也迎來了一次震蕩。
5月13日，紅棗期貨主力合約1912午間持續拉升，漲逾5%，觸及漲停板， 為2019年4月30日上市交易以來首次，最終以漲停收盤。與此同時，蘋果期貨主力合約1910午間漲逾3%，午后漲幅進一步擴大， 價格一度飆升至近7個月高位的8888元/噸，最終收漲3.58%，價格來到8862元/噸。
不過，僅以水果來說，劉愛華表示，鮮菜、鮮果明顯受到極端天氣季節性因素的影響，這些季節性的短期沖擊不具有持續性，其價格的上漲也同樣不會持續在一個高位，食品價格是有平穩的基礎的。
國家統計局上周公布的數據顯示，中國4月CPI同比上漲2.5%，創下6個月新高，環比上漲0.1%。其中，食品煙酒價格同比上漲4.7%，影響CPI上漲約1.40個百分點：鮮菜價格上漲17.4%，影響CPI上漲約0.43個百分點；鮮果價格上漲11.9%，影響CPI上漲約0.22個百分點。
“4月份的居民消費價格上漲2.5%，漲幅比上個月上升了0.2個百分點。個別品種同比漲幅有所抬升，豬肉價格就是其中之一。拉動4月份CPI漲幅上升的因素除了豬肉之外，還有鮮菜、鮮果，這三類項目當月同比漲幅都超過了10%，對整體CPI的影響程度大概是在0.2-0.4個百分點之間，所以，主要是因為食品價格的影響，食品價格同比上漲了6.1%，比上個月上升了2個百分點。”劉愛華稱。
從鮮菜、鮮果價格來看，這兩個品種明顯受到極端天氣季節性因素的影響，這些季節性的短期沖擊不具有持續性，鮮菜鮮果價格的上漲也同樣不會持續在一個高位。從這些方面來看，食品價格是有平穩的基礎的。
總體來講，不管是從食品還是從工業消費品、服務來看，未來CPI不會出現大幅上漲的局面，物價平穩有堅實的基礎。
責任編輯：徐蕓茜 主編：陳巖鵬
