11月16日，特殊石獅市市場監(jiān)督管理局組織召開特殊食品經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會，食品食品進一步推動特殊食品經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，經(jīng)營規(guī)范特殊食品銷售者經(jīng)營行為。企業(yè)全市重點特殊食品經(jīng)營者參加培訓(xùn)。落實

此次培訓(xùn)結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》和《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，安全從特殊食品的主體責(zé)任定義、經(jīng)營要求、培訓(xùn)法律法規(guī)、特殊標(biāo)簽標(biāo)識、食品食品典型案例分析五個方面進行詳細解讀，經(jīng)營指導(dǎo)特殊食品經(jīng)營企業(yè)自覺履行專區(qū)擺放、企業(yè)消費提示、落實進貨查驗、安全人員管理等主體責(zé)任，主體責(zé)任提升企業(yè)食品安全意識。

培訓(xùn)會強調(diào)，特殊食品經(jīng)營者要認(rèn)真落實法律法規(guī)要求，增強法律意識、責(zé)任意識、安全意識，切實以高度負責(zé)的態(tài)度，把好食品安全質(zhì)量關(guān)，守住食品安全底線,壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”，共同創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

（記者 謝艷 通訊員 吳曉琳）