意大利愛咖啡是眾所周知的事情，在意大利有句俚語：“男人要像好咖啡，天咋既強勁又充滿熱情！喝掉可見在意大利，杯咖咖啡是大利多么富有生命力和靈魂的存在。很多意大利人每天都要喝上六杯以上咖啡，天咋他們的喝掉血脈里，都滲著咖啡文化，杯咖透著咖啡香氣。大利意大利愛喝咖啡但是天咋不種植生產咖啡，他們的喝掉咖啡都是進口而來，意大利還引進了世界上第一臺蒸汽壓力咖啡機，杯咖它永遠改變了沖泡咖啡的大利過程。那么意大利為什么能將咖啡做到極致呢？我們來看一看意大利人是天咋怎么喝咖啡的。

第一杯：早上起床，先來一杯摩卡壺咖啡提神醒腦。每天起床，用摩卡壺煮一杯香濃的咖啡，對于意大利人來說，就像是喝水那么平常。

第二杯：早餐時間，一杯卡布奇諾搭配羊角面包剛剛好。只在早餐時享用卡布奇諾，是意大利的風俗。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。首先倒入濃縮咖啡，熱牛奶，最后鋪上一層厚重的奶泡，也可再灑上肉桂粉、可可粉或是柑橘及檸檬果皮增添風味。意大利人從來不在午飯或者晚飯點卡布奇諾，卡布奇諾就相當于意大利人的早飯傳統飲料，就好像豆漿油條是中國早餐的標配。

第三杯：工作時間，來一杯拿鐵或者瑪奇朵，消除緊張和焦慮。像卡布奇諾，拿鐵，瑪奇朵這樣漂浮著乳白色的咖啡。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別在于濃縮咖啡與牛奶調配比例；在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡撒上焦糖就是一杯瑪奇朵咖啡。意大利人一般都會上午享用這些咖啡。淡淡的奶香味咖啡更適合平復上午的戰場。

第四杯：午餐后，一杯意式濃縮咖啡Espresso促消化，順便清除嘴里食物的味道。意式咖啡（Espresso）由于含有更高濃度的咖啡可溶解物質，表層帶有棕色的咖啡油脂，因此口味強勁濃郁。在咖啡館中點 Espresso的客人，要么是真正的咖啡愛好者，想品嘗到咖啡最本真的滋味；要么純粹是因為困極了急需提神。

第五杯：傍晚時分如果沒有餐前酒，那就又會來一杯更濃郁的Double Espresso咖啡，碰到老友，聊聊生活。

第六杯：晚餐后，再來一杯康寶蘭（Espreesso Con Panna），只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成一杯康寶藍咖啡。完美的一天，就這樣以咖啡開始，以咖啡結束。

沒有咖啡，意大利人簡直沒法好好過好一天。在意大利隨處可見掛著“bar”的標識，這些地方你大可以走進去享用一杯咖啡。

意大利人喝咖啡還有一個特色：站著喝，快速喝！別看意大利人生活節奏慢，但就喝咖啡這事來說快得驚人。意大利咖啡的特色，表現在它的英文名字Espreesso就是一個“快”字：做出來不超過十秒鐘，喝得也快，喝完一杯30ml的意式濃縮，只需要三口，第一口，感受濃稠的crema和咖啡的芳香熱感，第二口，品味咖啡的酸咸苦風味搭配，第三口，一飲而盡，熱烈的咖啡液和香氣充斥著口腔。

另外，意大利人喝咖啡大部分是站著的！如果坐下來喝咖啡，要么有大事情，有深刻嚴肅的話題，要么就可能不是意大利人。意大利一條街上，就有七八家咖啡館，而且地狹人稠，寸土寸金。倘若如此眾多的咖啡館統統設座，既占地又費錢，因此他們選擇站著喝。正宗意大利蒸汽咖啡濃烈無比，提神醒腦，就算站會兒也不覺得很累。站著喝咖啡還有個好處，就是快喝快走，好給別人騰地。

當你走進一間當地人去的咖啡館，收費處的吧臺擠滿了站著的客人，稀稀拉拉的幾張桌子只坐著兩三個人。你只感覺各種杯碟和牛角包在空中飛舞。不用管，等待前面的人喝完騰出位置，上前點單，像其他人一樣：站著，喝掉，走人。如果有侍者對你說：“請你坐下，我過一會把咖啡給你端來。”那就是一個圈套，因為坐下來喝咖啡是不一樣的，需要價錢，坐下喝是站著喝的三倍價錢。如果你想打包？對不起，絕大多數不會有這種選項。

出处：头条号 @文旅大俠