大家好，米線今天小經來聊聊一篇關于米線是什材什么材料做的視頻，米線是頻米什么材料做的的文章，網友們對這件事情都比較關注，材料那么下面就為小伙伴們來簡單介紹下，米線希望對各位小伙伴們有所幫助。什材
米線，頻米是材料選用優質大米經過發酵、磨漿、米線澄濾、什材蒸粉、頻米擠壓、煮制等工序而成的線狀。米線細長，潔白，柔韌，吃法多樣。云南米線可分兩大類，一類是大米經過發酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”，工藝復雜，生產周期長。特點：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。” 云南過橋米線制作方法
以上就是【米線是什么材料做的視頻，米線是什么材料做的】相關內容。
