奶油蛋糕是孕婦生活中常見的一種甜食，很多女性在懷孕前都是可吃比較喜歡吃奶油蛋糕這類甜食的，但是奶油在這里提醒廣大女性，懷孕后最好少吃甜食類的蛋糕食物，甜食吃的孕婦太多是很容易引起肥胖的，如果孕期體重增長(zhǎng)的可吃太快，是奶油很容易患上妊娠期綜合征的嗎，比如糖尿病、蛋糕高血壓等，孕婦這些疾病對(duì)寶寶的可吃成長(zhǎng)都是有影響的。

孕婦可以食用蛋糕，奶油但是蛋糕要適當(dāng)吃，不然容易發(fā)胖。孕婦蛋糕是可吃一種古老的西點(diǎn)，一般是奶油用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但是也存在能量過高、反式脂肪、色素、香精、乳化劑等食品添加劑含量高等問題。

偶爾吃一點(diǎn)甜食會(huì)使人心情愉快，所以孕婦饞嘴了想吃蛋糕的話，稍微吃一點(diǎn)是沒有關(guān)系的。最重要的是保持心情的愉悅，這樣身體和寶寶的成長(zhǎng)才會(huì)健康。如果吃什么都過于緊張，反而不好呢。但是，蛋糕的添加劑較多，而且如果吃多了，導(dǎo)致胎兒發(fā)育過大，有可能會(huì)影響順產(chǎn)。所以，要控制住進(jìn)食的量，少食無恙，多吃就不好了。

孕婦吃蛋糕的注意事項(xiàng)

1、蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和面粉的比例甚至可以達(dá)到1:1)，而且還含有大量的脂肪，能量很高。長(zhǎng)期大量攝入不但會(huì)讓體重增加過多，還會(huì)增加一些妊娠并發(fā)癥發(fā)生的危險(xiǎn)。雖然碳水化合物，對(duì)準(zhǔn)媽媽和胎兒的健康都非常重要。一般來說，建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產(chǎn)生的能量占到膳食總能量的50%～60%，最低不低于150g。這些碳水化合物最好來自五谷雜糧及根塊類蔬菜等富含多糖類的食物，盡量少攝入精制糖(蔗糖、砂糖、甜點(diǎn)中的糖、調(diào)味品中的糖等)。那么，一天能吃多少蛋糕呢?建議是越少越好。如果實(shí)在是想吃，最好不要選擇那些過于精致的奶油蛋糕，可以選擇“粗制”一點(diǎn)的蛋糕。

2、現(xiàn)在的奶油蛋糕幾乎都是氫化植物油制作而成的。氫化植物油的危害在于它含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是人工合成的，我們自然界存在的脂肪都是順勢(shì)的，反式的結(jié)構(gòu)比順式穩(wěn)定，不容易被破壞。反式脂肪酸可大大的增加人體心腦血管疾病的發(fā)病率，同時(shí)也是老年癡呆的重要誘因。所以我們提倡少吃反式脂肪酸。但是孕婦和胎兒間有一個(gè)胎盤屏障，像一個(gè)濾網(wǎng)，阻止很多來自于母體的東西進(jìn)入胎兒血液。像氫化植物油這一類大分子物質(zhì)是沒有辦法通過孕婦傳給胎兒的，所以不必?fù)?dān)心氫化植物油對(duì)胎兒的直接損害。但是，多吃畢竟對(duì)孕婦自身不好，所以還是不要吃太多。

3、蛋糕在制作中大量使用添加成分，這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對(duì)心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。再次，絕大多數(shù)泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育會(huì)造成不利影響。