孜然魷魚炒菜好吃與否，應該樣挑魚魷魚的選優新鮮新鮮度是關鍵。一般市場上的應該樣挑魚魷魚都是已經死了的，這樣就很難看出它是選優新鮮否新鮮。別急，應該樣挑魚我們會教你挑選新鮮魷魚的選優新鮮技巧，讓你挑選到新鮮滿意的應該樣挑魚魷魚，讓你做出別人都點贊的選優新鮮孜然魷魚炒飯。

（1）看軟硬度、應該樣挑魚看色澤。選優新鮮新鮮的應該樣挑魚魷魚是很柔軟，不生硬，選優新鮮有點微濕。應該樣挑魚如果是選優新鮮硬的就不要買了，肯定不新鮮了。應該樣挑魚新鮮的魷魚是淺褐色的，不要買太白的，那是不新鮮的顏色。

（2）按、拉魷魚身。一般在買魷魚時我們都是可以按壓一下魷魚身上的膜，稍微用點力，緊實、有彈性的就是新鮮的，順便還可以扯一下魷魚頭，一下子扯斷的就不要買了，肯定不新鮮了