巴沙魚，巴沙味道美味，魚最魚類嫩嫩。好吃聽說，巴沙這類魚是魚最柬埔寨產的一種歸屬于石斑魚類的身型很大的淡水魚，和平時說的好吃巴沙魚并非同一種類，最開始的巴沙巴沙魚是細細的，能取樣的魚最肉較為少。可是好吃，巴沙魚和巴沙魚全是巴沙無刺無鱗，口味類似都十分滑嫩。魚最

巴沙魚其肉質地細致、好吃美味可口、巴沙含有豐富多彩的魚最蛋白、維生素A、好吃礦物等原素，營養成分且易于消化，有溫中養血、養胃、潤皮膚的作用，它能夠益氣養血、類別，擁有比較豐富的營養成分。

許多人想嘗一嘗巴沙魚卻不清楚如何做才美味！下邊共享幾類巴沙魚的做法。

香煎巴沙魚柳

原材料：巴沙魚柳，生雞蛋，蔥，姜，鹽，木薯淀粉

作法：

1、將巴沙魚柳清洗，用廚房吸油紙擦拭

2、雞蛋液做好，將魚柳放進雞蛋液浸濕，以后將魚柳在其中一面拍上臉一層薄木薯淀粉。油溫度燒到8層，將火關至最少火力點。先加有木薯淀粉那一面入炒鍋煎，再翻面。撒上鹽。

3、假如家中有青檸檬，撒一點檸檬水味兒會更美味。

毛血旺

原材料：巴沙魚柳，豆芽菜，干豆腐，金針菇，蔬菜（隨便），黑木耳，菌類等，菜肴隨便配搭。蔥、姜、蒜，辣椒干，鹽，米酒，花椒面，豆瓣醬。

作法：

1、魚類切開，趁冷藏沒有徹底化開落較為好切。

2、用米酒、姜蒜末、鹽和木薯淀粉把魚類腌拌起來。

3、除油麥菜外的全部蔬菜水果都各自用加了鹽的沸水焯熟，油麥菜撕破一起鋪在瓷碗。

4、放入蔥蒜片煸炒出香氣。

5、加湯，煮沸后放進腌好味兒的魚肉。

6、魚肉皮膚變白浮上來后，連湯目魚一起倒在鋪好蔬菜水果的器皿里。隨后在上邊放花椒面和辣椒粉。

7、炒菜鍋燒開油，澆在花椒面和辣椒面上，再撒剁碎的香萊就可以。