每年大年三十晚上的飯年夜飯預訂情況都是各個酒樓、飯店最重視的成都經營指標之一。雖然距離今年的部分大年三十還有整整兩個月時間，成都市部分“心急”的酒樓酒樓和飯店已經早早開始搶占市場。昨日，提前記者在走訪了市內一些知名餐館后發現，飯預大約從半個月前開始，訂量部分酒樓已開始接受市民的已近年夜飯預訂，目前有些酒樓的飯預訂量已經接近40%。
    擔心漲價
    早訂早省錢
    “沒想到有人比我預訂得早！成都”昨日，部分成都市民陳先生在紫荊的酒樓一家酒樓提前預訂好了一家人大年三十晚的年夜飯，“一共訂了兩桌，提前每桌1380元的飯預標準。”陳先生說，訂量原本他是來這家酒樓咨詢什么時候開始接受年夜飯預訂的，但沒想到今年酒樓這么早就開始接受預訂了，“配菜、菜譜都準備好了，比往年至少提前了20天”。
    同時，陳先生還告訴了記者一個細節。在他昨日向酒樓咨詢年夜飯價格時，酒樓的負責人告訴他“因為現在食材在漲價，如果晚訂一個星期，很可能價格要漲”，為此，陳先生馬上繳納了定金。
    行情火爆
    部分酒樓預訂量近40%
    昨日，記者專程走訪了成都市數十家知名中餐酒樓，發現目前約有3成的酒樓開始接受市民預訂年夜飯。在科華路附近的公館菜酒家，服務員告訴記者，他們從11月中旬就開始提供年夜飯訂餐，價格從1280元到1580元不等，市民可根據定價自主點餐，也可以直接使用酒家提供配餐，“目前已經預訂了近20桌。”
    位于青羊大道附近的飄香酒家負責人表示，他們從一周前起提供年夜飯訂餐，最低價格為699元一桌，若現在訂餐，顧客可以享受中午用餐免380元包間費的優惠。而位于紫荊的大蓉和酒樓負責人也告訴記者，目前的年夜飯預訂價格大致為包間人均100元左右，大廳人均60～80元，但接受市民預訂則需要等到1月份。
    記者在采訪中了解到，雖然目前已有約3成酒樓開始提供年夜飯預訂，但仍有超過6成的酒樓依然表示，市民預訂年夜飯需等到12月底或1月初。
    目前各種生活必需品，如米、面、油等都拉開了漲價大幕，那么現在已經預訂好了年夜飯的市民，在大年三十當天用餐完畢，酒樓會不會要求他們補貼價格呢？
    在昨天的采訪中，所有酒樓的負責人均明確表示，現在已經預訂好年夜飯的市民，絕對不會被要求補差價，“但還沒有預訂的顧客，可能到1月份預訂的時候，價格會有所上漲”。

    文章來源：成都商報