用微波爐煮飯,微波說簡單又很簡單,爐煮說難也很難,飯注因為這關乎它的意事口感。若能將其注意事項牢記在心,微波相信能提高煮飯的爐煮技藝。那用微波爐煮飯時,飯注要注意什么呢?
1、意事米量的微波調整:米飯量與加熱時間成正比。通常米飯量加倍時,爐煮烹調時間也要增加到原來的飯注一半。如果時間沒調節好,意事會浪費能量。微波
2、爐煮米的飯注密度。米飯堆積在一起,加熱所需時間更長,因為受熱不均,這樣會導致外面的米飯熟了,而里面的米飯沒熟。在加熱時,應中途調節一下,使米飯散開。
3、米的含水量。米飯品種不同,含水量可能也不一樣。如果是粗糙的米飯,吸水量更多,需要加更多的水,讓其口感變好。所以,給米飯加水也是很重要的。
4、米的大小:大粒的米所需加熱時間更長,而小粒的米很容易熟。在煮飯時,可適當根據米的大小調節時間。