今年1-3季度，老字號揚(yáng)州市市區(qū)5家老字號餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1.57億元，揚(yáng)州賺億同比增20.3%。老字號據(jù)悉，揚(yáng)州賺億揚(yáng)州老字號餐飲企業(yè)歷經(jīng)100多年的老字號傳承和發(fā)展，已成為揚(yáng)州獨(dú)特的揚(yáng)州賺億城市名片。近年來，老字號揚(yáng)州市高度重視老字號餐飲企業(yè)的揚(yáng)州賺億保護(hù)和發(fā)展，積極推動老字號餐飲企業(yè)發(fā)展品牌戰(zhàn)略，老字號增強(qiáng)企業(yè)的揚(yáng)州賺億核心競爭力；引導(dǎo)企業(yè)開展連鎖經(jīng)營，促進(jìn)企業(yè)做大經(jīng)營規(guī)模。老字號目前，揚(yáng)州賺億揚(yáng)州市區(qū)5家老字號餐飲企業(yè)共有直營店15家、老字號加盟店1家；積極打造獨(dú)具魅力的揚(yáng)州賺億淮揚(yáng)菜集聚區(qū)飲食文化，有效提升了老字號餐飲企業(yè)的老字號整體質(zhì)態(tài)；著力通過品牌延伸，探索多元化經(jīng)營，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品進(jìn)化和擴(kuò)大市場。如富春建設(shè)速凍包子生產(chǎn)線，年銷售1.2億只，帶動了揚(yáng)州整個速凍包子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和繁榮。此外，揚(yáng)州市還給予老字號餐飲企業(yè)政策扶持，爭取和安排相關(guān)扶持資金，用于引導(dǎo)和支持老字號餐飲企業(yè)在傳承中求創(chuàng)新，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。