人生在世，黑米每個人都離不開一個“吃”字，面戚這是風蛋我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，做法很多人到處尋覓各種美食，黑米殊不知健康也就這么沒了。面戚但是風蛋如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，做法而且還會吃得健康。黑米那么，面戚下面就給大家介紹一下黑米面戚風蛋糕的風蛋做法。

1.1、準備原料：雞蛋4個，黑米低筋粉70克，面戚黑米面15克，風蛋白糖55克，核桃奶55克，色拉油40克，白醋3至5滴，鹽一小捏。

2.1213、核桃奶和色拉油用手動打蛋器攪拌成糊狀，表層看不到油珠，再把蛋黃和少量白糖和一小捏鹽加入攪拌均勻。

3.2122、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別裝入干凈的無油無水的盆和碗中。

4.15、把篩好的面粉倒入攪拌均勻的蛋黃糊中。

5.24、把低筋粉和黑米面混合用篩子過篩2遍。

6.6、用攪拌刀像炒菜一樣從底部翻上切拌均勻。這個步驟要注意千萬不能畫圓圈。

7.7、在蛋清中加入幾滴白醋，用電動攪拌器開始打發蛋清，低檔打至魚泡時加入三分之一的白糖。

8.8、低檔轉中檔打發成泡沫狀再加入部分白糖。

9.9、打到攪拌器抬起能形成彎頭時把剩下的白糖全部加入。

10.10、繼續打發蛋清直到抬起電動攪拌器能見到短三角形，放入一個筷子能站立不倒即可。

11.11、用攪拌刀把三分之一的蛋清糊拌入蛋黃糊中，也是用切拌的手法攪拌至無顆粒狀。

12.12、再把混合好的面糊全部倒入蛋清糊中，切拌均勻。

13.13、把混合好的面糊倒入中空活底模中，用手按住煙囪，用力在桌子上顛三下，震出氣泡，立即放入預熱好的烤箱中。160度，上下火，60分鐘。（請根據自家烤箱調節時間和火力）

14.14、烤好后的戚風蛋糕立即倒扣在一個瓶子上，徹底涼透后即可脫模。

男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經做了他做愛吃的黑米面戚風蛋糕，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。