湖北日報訊（記者李先宏、比高通訊員周小平）近兩天，漢產紅菜一場秋雨讓武漢的薹爽晝夜溫差進一步加大，白天氣溫在20℃上下，味道而夜晚則降至10℃以下，比高讓人感到些許寒意。漢產紅菜不過，薹爽這樣的味道天氣較有利于武漢特色蔬菜紅菜薹的生長，其特有的比高爽口味道出來了，不僅越來越脆嫩甘甜，漢產紅菜而且性價比高。薹爽
11月6日上午，味道漢陽王家灣一家集貿市場，比高剛剛采收的漢產紅菜紅菜薹2.5元一斤，不少消費者紛紛購買。薹爽攤主介紹，紅菜薹批發市場貨不多，只進了四五十斤，10點鐘不到就賣完了。在另一攤位，紅菜薹也只剩幾把。買菜的消費者林太婆說，到了吃紅菜薹的季節了，除了老葉外，薹尖、嫩莖都好吃。
漢陽七里廟農貿市場，大部分攤位上都按長短分類擺放著新鮮紅菜薹，每斤在2.5元到3.5元之間。這里的紅菜薹也有論把賣的，要價4元一把。攤主陳師傅說，這幾天紅菜薹賣得非常俏，昨天下午進的200斤貨，今天上午就賣完了，照這樣子，明天再多進一點。
在蔡甸區鄉里康家庭農場，綠油油的紅菜薹地里，村民正采摘頭茬紅菜薹。農場負責人郭彩紅介紹，村里家家戶戶種植紅菜薹，全村及周邊有3000畝。從長勢看，今年紅菜薹又是豐收年。目前，紅菜薹逐漸進入上市期，不少商家每天來村里收購，不愁銷。
在蔡甸侏儒街陽灣村武漢博茂生態農業公司生產基地，負責人張火金介紹，目前紅菜薹長勢良好，公司今年種植紅菜薹200畝，因為采用設施技術種植，冬天不怕冷，夏天不怕旱，更無病害蟲害。目前，紅菜薹進入采收期，都是商家提前預訂，直接前來基地收購。
武漢現代農業教育中心蔬菜專家介紹，紅菜薹屬冬季菜，秋天栽種，冬季上市，武漢地區秋冬交叉季晝夜溫差較大，白天受較強太陽光作用，產生大量有機物，主要是糖類，晚上溫度低，抑制呼吸作用，降低了有機物的消耗。所以，紅菜薹里會貯存大量糖類。目前白天氣溫較高，在18℃至20℃，適合菜薹抽薹，而夜晚氣溫降到10℃以下，較大的氣溫差適合紅菜薹生長。往后，隨著氣溫降低，紅菜薹的口感和味道會越來越好，性價比會更高。
