四川美食有哪些?
四川的侃膳美食有:四川火鍋、串串、齋棒冒菜、棒雞龍抄手、侃膳鐘水餃、齋棒賴湯圓、棒雞肥腸雞、侃膳兔頭、齋棒兔丁、棒雞川北涼粉、侃膳水煮魚、齋棒萬州烤魚、棒雞毛血旺等等。侃膳看到這，齋棒您有沒有流口水了呢？川菜是棒雞我國八大菜系之一，在我國烹飪史上占有很重要的地位，川菜的菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香、應有盡有。下面由我來簡略介紹其中一些四川的美食?！拇ɑ疱佀拇ɑ疱伡畜w現了我國美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常見的有清湯、鴛鴦、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟兒，別有風味。▲串串“吃串串，數芊芊?！贝?，是草根美食最大眾化的體現，各色葷素被串在竹簽上，在紅湯里涮鍋，蘸上碟料，過癮的很。它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋?！安嗣安耍浅啥嫉奶厣?。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！薄蚱薹纹麄€四川人人皆知。色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。▲龍抄手龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。推薦紅油抄手~▲鐘水餃鐘水餃是四川省成都市著名的漢族傳統小吃之一,上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特；在口味上，鐘水餃帶有甜味?！嚋珗A賴湯圓迄今已有百年歷史，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富?！誓c雞肥腸雞，可謂是成都最有特色的美食之一，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘制作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食欲?！妙^、兔丁在四川話里，把“吃兔頭”叫成是“啃兔頭”。在成都，吃兔頭已經成為了一種習慣。兔頭上的肉比兔子其他部位的肉都要細嫩，而五香兔頭，味道鮮香，色澤紅潤，是一種角色美味。▲川北涼粉在四川，最有名的涼粉莫過于川北涼粉，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今?！篝~重慶水煮魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味，滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦?！奥樯项^，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂?！f州烤魚烤魚發源于重慶萬州，融合腌、烤、燉，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕?！貞c的名小吃之一，也是磁器口三絕之一，味道麻、辣、香、鮮、燙，湯汁紅亮，味道醇厚。結語：最好的旅行不僅是有人陪伴，不僅是看多少美麗風景，也不僅是在途中遇到多少朋友，而且最重要的是你能吃多少好吃的，吃貨們有木有~這就是作為一名吃貨的旅行的意義。
去四川有哪些美食推薦？
四川美食有：1、擔擔面：是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃，源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。2、夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。3、龍抄手：是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。4、缽缽雞：是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。5、肥腸粉：是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一。
