淡菜味道鮮美，淡菜的功營養(yǎng)豐富而全面，效詳有“海中雞蛋”之美譽(yù)。淡菜的功都說淡菜的效詳功效有很多，那具體體現(xiàn)在哪些地方呢？下面一起來看看！淡菜的功

從中醫(yī)的效詳角度來說，淡菜性味咸溫，淡菜的功入肝、效詳腎二經(jīng)，淡菜的功有補(bǔ)肝腎、效詳益精血、淡菜的功消癭瘤的效詳功效，對(duì)于眩暈、淡菜的功盜汗、效詳陽痿、淡菜的功腰痛、帶下等癥狀有一定的療效。古人認(rèn)為：“煮熟食之，能補(bǔ)五臟，益陽事，理腰腳氣，消宿食，除腹中冷氣。”意思就是淡菜是補(bǔ)虛養(yǎng)腎的食療佳品。

從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來說，淡菜內(nèi)含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、碘、鐵、鋅、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于維持機(jī)體正常的生理功能非常重要，而且還具有保護(hù)皮膚、降低人體膽固醇、改善人體血液循環(huán)和器官的功效。

用淡菜制作藥膳能對(duì)某些疾病起到防治的作用，如淡菜黃瓜湯，具有利水消腫、降低血壓的功效，尤為適合高血壓、肝腎陰虛患者食用；淡菜羊肉粥，具有補(bǔ)腎益肝、益血填精、壯陽強(qiáng)心的功效，適合肝腎不足、精血虧虛者食用；淡菜皮蛋粥，具有降火補(bǔ)虛的功效，適合高血壓、耳鳴、頭暈等中老年患者食用。