目前，精快技術(shù)針對瘦肉精的求團求意檢測方法主要有傳統(tǒng)的高壓液相色譜法和液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法。然而，體標這些方法操作步驟復(fù)雜，準征耗時長，需要專業(yè)的實驗室設(shè)備和人員。當前市場上對瘦肉精的檢測標準存在差異性，導(dǎo)致檢測結(jié)果不一致。統(tǒng)一標準的缺乏對于瘦肉精檢測工作的有效開展造成了一定的困擾。因此，在現(xiàn)實生活中， 缺乏一種便捷、快速、準確、低成本的瘦肉精檢測方法成為當務(wù)之急。
瘦肉精快速檢測卡是研發(fā)一種基于生物傳感及快速檢測技術(shù)的檢測卡，實現(xiàn)對瘦肉精的快速檢測。基于當前食品安全領(lǐng)域存在的瘦肉精問題和傳統(tǒng)檢測方法的局限性，因此開展瘦肉精快速檢測卡技術(shù)要求標準的研制。標準的制定有利于提高瘦肉精檢測工作的效率和準確性，保障食品安全和消費者的權(quán)益。
《瘦肉精快速檢測卡技術(shù)要求》團體標準(意見稿)規(guī)定了瘦肉精快速檢測卡的術(shù)語和定義、生產(chǎn)、性能指標、試驗方法、樣本要求、操作程序、注意事項、標簽和儲存技術(shù)內(nèi)容。
在“生產(chǎn)”方面，該標準規(guī)定了，意見稿規(guī)定了工藝流程、具體工藝、質(zhì)量控制要點、工藝要求；在“性能指標”方面，該標準規(guī)定了，瘦肉精快速檢測卡的物理性狀、靈敏度參考品、陰性樣本、穩(wěn)定性、批間差。
此外，意見稿還規(guī)定了瘦肉精快速檢測卡使用時的注意事項：檢測卡應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)一次性使用；檢測時不應(yīng)受到陽光直射和電風扇直吹；不應(yīng)觸摸檢測卡中央的白色膜面；采樣滴管不可混用，應(yīng)避免交叉污染；試驗時遇到的任何問題，可與供應(yīng)商聯(lián)系。
詳細內(nèi)容可查看下方附件。
瘦肉精快速檢測卡技術(shù)要求 征求意見稿
瘦肉精快速檢測卡技術(shù)要求 編制說明
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