一、屠宰污水處理設備所處理的污水來源：
·宰前飼養(yǎng)場排放的畜糞沖洗水；
·屠宰車間排放的含血污和畜糞的地面沖洗水；
·燙毛時排放的含大量豬毛的高溫水；
·剖解車間排放的含腸胃內容物的廢水；
·煉油車間排放的油脂廢水等。
此外，還有來自冷凍機房的冷卻水和來自車間衛(wèi)生設備、鍋爐、辦公樓等排放的生活污水。
二、屠宰污水處理工藝：
1.廢水BOD:COD>0.4，所以用生化處理較合理。
2.因SS濃度較高，所以要加強預處理。
3.為了防止廢水水質波動大，影響生化處理效果，前道要設足夠大的集水池或配水池。
4.一般可以采用氣浮工藝解決，如果采用厭氧(沼氣）+好氧工藝，此工藝簡單、實用。
三、家畜屠宰廢水處理工藝：
格柵+集水池+隔油池+預曝氣調節(jié)池+氣浮+集水池+水解酸化池+多級接觸氧化池+沉淀池+消毒+排放進水→機械格柵→毛發(fā)收集器→隔油沉砂池→調節(jié)池→水解酸化池→一級接觸氧化池→二級接觸氧化池→沉淀池→消毒池→達標排放。
目前對該類廢水的治理，均采用以生物法為主的處理工藝，包括好氧、厭氧、兼氧等處理系統(tǒng)。但無論采用什么生物處理工藝，都必須充分重視預處理工藝，應設置撈毛機、格柵、隔油池、調節(jié)池或沉淀池等，以盡量降低進入生物處理構筑物的懸浮物和油脂含量，確保構筑物正常運行。
屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產生的污水。
屠宰污水水質特點：
①屠宰污水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸浮物含量高。需要使用氣浮設備。
②屠宰污水有機物含量高，可生化性好其中高濃度有機質不易降解，處理難度較大，宰污水中的營養(yǎng)物主要是氮、磷，其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。
屠宰污水的工藝優(yōu)點：
1、屠宰污水設備采用的生物接觸氧化處理工藝，比活性污泥池體積小，適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩(wěn)定，不會產生污泥膨脹；
2、填料比表面積大，微生物易，同時無需投加藥劑，節(jié)約后續(xù)成本，降低運行費用；
3、水解酸化可有效污水血色，分解大分子有機物，減少后續(xù)處理負荷；
4、沉淀效果理想，可獲得較好的出水水質；
5、消毒處理，去除率達到99.4%以上；
6、妥善處理剩余污泥，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠運行，排泥方便，減少人工操作
7、采用獨特的構造方式，大限度減少臭氣擴散；
8、運行管理簡單，可根據(jù)實際情況進行運行狀態(tài)調整，以獲得良好運行效果；
9、凈化效率高，BOD去除率在85%～90%，出水各項指標達到國家二級或一級排放標準，
10、能夠處理屠宰行業(yè)污水及其相類似的工業(yè)有機污水；
