近年來，折衷主義海法市正處于加速發展的巧妙城市更新進程中。兩種相互沖突的同化圖思想形態多年來一直在這片被人忽視的荒涼地帶上活動，企圖向當地的外文居民灌輸看似矛盾的價值觀，例如：東西方文化的化組差異、本地與外來風俗的色列影響、猶太人與阿拉伯人各自不同的利用信仰、傳統與創新主義的折衷主義沖突，以及日常生活與夜生活的巧妙對立。
圖：項目概覽
在這個快速發展的同化圖核心地區，出現了一間特立獨行的外文藝術空間，這就是化組Fattoush酒吧&畫廊。項目坐落在一個面積為650平方米的色列巨大空間中，專門用于展示當地的烹飪、藝術，以及手工工藝。酒吧已于近日開業，設計師別具匠心地在空間中添置了一系列從世界各地的跳蚤市場收集的藝術作品、復古家具以及裝飾藝術品。因此，Fattoush酒吧可謂是走在了回收利用、可持續發展的前沿，同時這種理念也為本項目構建了國際化的基礎。
圖：項目由貨物武器倉庫改造而成，具有鮮明的工業建筑特征
圖：暴露的原始磚墻、藝術品與鐵藝的結合
圖：充滿折衷主義風格的酒吧
“當我們開始做這個項目時，我們很快意識到，‘斗爭’才是本項目設計敘事中的本質，設計的重點在于如何通過新舊元素之間不斷發展的緊張關系，去重新定義海法市的全新面貌。”特拉維夫K.O.T Architects事務所創始人、藝術家、建筑師，以及多學科設計師Kfir Galatia-Azulay說道，本項目則是在他與Fattoush酒吧業主Wadie Shahbarat的合作下完成的。
圖：入口空間
圖：從世界各地收集的二手物品在酒吧中獲得了新生
“從這種理念出發，我們做出了一個大膽的選擇，即，不選擇。我們將Fattoush酒吧定義為一個晝夜營業的場所，并能夠根據時間和不斷變化的客流來改變自身的特點，根據不同的時段為人們提供各種各樣的美食與美酒選擇。同時這里也是一處為來自不同背景和不同藝術領域的創作者提供的開放舞臺，希望能夠讓他們的聲音被更多的人所聽到。”他補充道。
圖：二層空間
圖：墻上掛滿了電影海報，營造出濃厚的藝術氛圍
圖：回收再利用的鐵藝裝飾
“最重要的是，為了充分彰顯出Fattoush酒吧的多重用途與多變身份，我們選擇了一種基于現有珍寶的設計方法，即，從世界各地的跳蚤市場收集獨特的物品、藝術品，并把它們帶到海法，賦予它們新的生命。”Shahbarat是海法的一位知名人物，也是當地德國殖民區fatoush餐廳的老板，他的整個商業和藝術愿景都構筑在這種觀念上。
圖：折衷主義與裝飾藝術
圖：壁畫與空間細部
“為了這個項目，我們一起開啟了一段世界之旅，去尋找各種從商店門頭拆卸下來的鐵藝裝飾、老式木門，以及古董木箱等。盡管它們大多數都處于良好的狀態，且均為成品，但是我們依然將這些物品視為原材料，并在上面進行二次創作游戲，通過繪畫、粉刷、填充、切割等手法將它們重新組裝，使它們更加迎合空間的性質與項目的需求。通過這種方式，我們實現了兩個額外的目標：第一個是與全球環境和生態趨勢保持一致，在尊重傳統并減少對現有環境影響的同時，回收再利用現有的物品，甚至將這一過程神圣化。第二個目標是為快速發展的港口城市，海法，賦予一種全新的、具有創意的詮釋，在巧妙同化外來文化的同時，保持自己的文化自豪感與獨特的文化品質。”
圖：半室外入口門廊
圖：衛生間前空間
為了強調出折衷主義效果，并將每件物品所代表的風格串聯成連貫的設計語言，主設計師Galatia-Azulay決定通過將不同材料、不同形狀，以及受不同時期影響而產生的流行色組合在一起，從而創造出一種既折衷又富有質感的搭配方案，創造出極具感官沖擊力的空間效果。他的野心是利用這些材料與色彩向大眾呈現出一種“正面交鋒”的沖擊感，同時通過豐富的組合創造出統一的律動。因此，在各種材料和元素之間的原始、粗糙的碰撞中，一個具有獨特身份、充滿動態變化的空間誕生了。
圖：衛生間走廊與洗手池
動態的內部空間與靜態的建筑之間的關系，是建立在建筑獨特的歷史與區位上的。該建筑建造于英國殖民時期，在過去曾作為貨物與武器倉庫使用，離場地幾步之遙的地方有一條活躍的鐵路，而這也為本項目增添了另一種意義上的動態與多功能元素。酒吧里熙熙攘攘的人群與火車乘客之間的視線交匯、建筑的燈光與城市夜景的相融，這一切都為人們提供了一種在以色列大部分城市中不太尋常的體驗，為人與城市創造出獨特的聯系。與其將鐵路軌道視為項目場地周圍的獨立元素，并將其與環境分離，設計師將它納入了項目生命力和能量的來源，創造出酒吧客人與行人的視線偶遇，為火車上的乘客提供了酒吧里熱鬧景象的匆匆一瞥，同時也為項目提供了一個生動的背景。在統一的整體氛圍下，酒吧內逐漸形成了幾個并行的活動角落，這些引人注目的角落為制造偶遇與會心交談提供了契機與場所。
圖：外觀
圖：戶外酒吧區
（責任編輯：水晶）
