近年來，培養(yǎng)節(jié)約糧食在全社會蔚然成風，節(jié)約拒絕市容市貌也在逐步改善。習慣不過“舌尖上的餐飲浪費”時有發(fā)生，仍有一些市民對厲行節(jié)約，浪費反對浪費認知度不足，培養(yǎng)需引起重視。節(jié)約拒絕

春節(jié)期間，習慣親朋好友聚會增多，餐飲在一些商業(yè)區(qū)的浪費餐館，大多都有菜吃不完、培養(yǎng)剩飯不打包、節(jié)約拒絕后廚對食材處理不恰當?shù)牧晳T情況。無論是餐飲請客時好面子、講排場，浪費還是做飯時對剩余食材的一扔了之，很多人對食物處理往往抱有無所謂的心態(tài)。在一些婚宴或商務宴上，觥籌交錯后往往狼藉一片，剩菜又剩飯，人走桌未清。有調(diào)查顯示，目前大型宴席的浪費率普遍在30%以上，有的達到50%，甚至更高。浪費不僅給我國糧食生產(chǎn)帶來較大壓力，由此產(chǎn)生的大量廚余垃圾還會導致環(huán)境污染，不利于創(chuàng)建文明城市。

節(jié)約糧食只有進行時，沒有完成時。“一粥一飯當思來之不易。”節(jié)約并非是小氣吝嗇，而好客也并不等同于鋪張浪費。樹立節(jié)儉意識，培養(yǎng)節(jié)約的習慣，自覺抵制餐飲浪費行為，每個人都責無旁貸。（記者 劉銀昌 實習生 張 寧 楊宇璇）