想要做好一道菜，紅糖核桃其實有很多的面包講究。當然做菜也沒有大家想象的紅糖核桃那么難，任何事情都是面包開頭難，先把食材和調料準備好，紅糖核桃然后就開始做紅糖核桃面包

1.將高筋面粉、水、紅糖核桃天然酵母用料理機低速混合均勻，面包

2.直到一個面團基本成型。靜置20分鐘！面包

3.然后加入鹽和紅糖，先低速攪拌1分鐘，面包然后轉高速攪拌5分鐘，紅糖核桃直到面團非常光滑、面包有彈性。紅糖核桃

4.手揉入核桃。選用整顆的大核桃會比較有口感，如果選用小一點的碎核桃則比較有分布。按個人喜好吧。放入抹過油的面盆里（防粘），搭上塑料袋，20度環境下，第一次發酵，1小時。

5.1小時后的面團有所增大，但是并不是特別多。

6.將面團取出，排氣后，手壓成長方形，折一次三折，放回面盆里。搭上塑料袋，20度環境下，第二次發酵，1小時。

7.1小時后面團形態，比之前的增大要多。

8.再次將面團取出，揉的時候有很明顯的氣泡，說明發酵發得很漂亮。面團手感很好。排氣后，整形。

9.我今天整得一個大橄欖形。放入了面包發酵籃里，表面撒上些面粉，輕輕搭上塑料袋，放入冰箱，進行第三次發酵8-12小時。

10.第三次發酵后面包增大一倍多。

11.將面包小心地扣到鋪了烘焙紙的烤盤上，在20度環境下，第四次發酵。

12.直到體積增大1倍，約2-4個小時。烤箱預熱到最高溫度，噴水，推入面團，220度約20分鐘，然后180度約10-15分鐘。注意！因為面包沒有分割，烘焙過程中還會有明顯體積增長，會長得比較高，也許會離烤箱的熱源比較近。那樣的話，在很短時間內，面包表面就很有可能開始糊了。一定要看著烤，一旦顏色好了就鋪錫紙，再繼續。

上文介紹的紅糖核桃面包其實做起來很簡單，所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現在只屬于你的地方，好好實現你想做好這道美食的夢想吧。