從波爾多市（Bordeaux）出發(fā)，有故沿著加倫河（Garonne）左岸駕車一路北上，莊建筑古典主義風(fēng)格的一路向北建筑漸漸淡出視野，隨之而來的覽那列級(jí)是郊區(qū)簡潔的二層樓民居。繼續(xù)行駛，有故連民居也所剩無幾，莊建筑眼前唯有干凈的一路向北公路和兩側(cè)一望無際的葡萄園。這便是覽那列級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)的腹地，偉大葡萄酒誕生的有故搖籃。
一眼望不盡的葡萄園景色其實(shí)并不單調(diào)，因?yàn)槠渲悬c(diǎn)綴著古老的城堡、塔樓和酒窖，偶爾也有令人驚艷的現(xiàn)代派建筑，這之中不乏波爾多葡萄酒文化的代表——1855列級(jí)莊的眾多特色建筑。
1. 瑪歌酒莊（Chateau Margaux）
距離波爾多市中心約40分鐘的車程，首先到達(dá)的是上梅多克（Haut-Medoc）4大產(chǎn)酒村中的瑪歌村（Margaux）。在這里，一級(jí)莊（First Growth）瑪歌酒莊的城堡藏于林中深處。數(shù)百米長的林蔭道旁種滿魁梧的法國梧桐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，僅露出城堡前部的幾根頗具希臘特色的圓柱。
1810年，瑪歌酒莊當(dāng)時(shí)的莊主伯特蘭·杜亞特（Bertrand Douat）邀請(qǐng)著名建筑師路易·庫姆斯（Louis Combes）為酒莊設(shè)計(jì)一座新的城堡。這座城堡于1815年落成，采用了新帕拉第奧式（Neo-Palladian）風(fēng)格，古典而端莊，有“梅多克的凡爾賽宮（Versailles of Medoc）”之美譽(yù)。
到了2015年，正值城堡建成200周年，瑪歌酒莊又添一座新酒窖。由諾曼·福斯特（Norman Foster）設(shè)計(jì)的這座新酒窖不僅具有現(xiàn)代簡約的白色立柱和玻璃墻體，還傳承了傳統(tǒng)的紅色瓦片屋頂，集美貌和功能于一身。為了紀(jì)念這具有歷史意義的一年，2015年份的瑪歌正牌酒采用特殊的黑色酒標(biāo)，印刻著酒莊這兩座代表性建筑。
2. 龍船莊園（Chateau Beychevelle）
沿著名莊大道（Route des Chateaux）繼續(xù)向北行駛，就到了圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)的龍船鎮(zhèn)（Beychevelle），四級(jí)莊（Fourth Growth）龍船莊園（Chateau Beychevelle）正是位于鎮(zhèn)子的最南端。路口處豎立著酒莊指示標(biāo)，印有下半帆的船只，邊上的灌木被修剪成精巧的船型，酒莊與船的聯(lián)系已成為人們耳熟能詳?shù)墓适隆?6世紀(jì)，法國海軍總司令德佩農(nóng)公爵（Duc D'Epernon）曾任龍船莊主，在酒莊豪華的后花園里能看見吉倫特河往來的船只。船員為了向總司令表達(dá)敬意，自覺高喊“下半帆（Baisse-Voile）”以致敬。總司令很是欣喜，于是使用諧音詞“Beychevelle”作為酒莊的名字。
圖片來源：Chateau Beychevelle
21世紀(jì)，龍船莊園以其嶄新的釀酒車間再次成為波爾多的話題之一。設(shè)計(jì)師阿諾德·布蘭（Arnaud Boulain）打造的這座新釀酒車間以大片玻璃作為外墻，棱角鮮明，簡約大氣。內(nèi)部的酒罐和酒桶透過玻璃墻清晰可見，游客從路邊就能觀賞到龍船葡萄酒誕生的過程，實(shí)屬一大創(chuàng)舉。
3. 金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）
經(jīng)過曲折的小路來到龍船鎮(zhèn)西側(cè)，視野豁然開朗，美麗的金玫瑰城堡坐落于此。現(xiàn)任莊主讓·莫?jiǎng)谔兀↗ean Merlaut）對(duì)世界持有開放的心態(tài)，他認(rèn)為，生產(chǎn)商不僅需要對(duì)葡萄酒的品質(zhì)精益求精，還肩負(fù)著讓人們了解美酒成因的使命。于是他斥巨資在酒莊中建造了一座游客中心，接待來自世界各地的酒友。
圖片來源：Chateau Gruaud Larose
游客中心呈“L”字形，這座龐然大物矗立在葡萄園間，成為圣朱利安產(chǎn)區(qū)的地標(biāo)之一。游客中心的一端高聳著筆直的塔樓，每當(dāng)有游客來到金玫瑰城堡參觀，酒莊向?qū)П銜?huì)帶領(lǐng)他們登上塔樓頂部，俯瞰四周的葡萄園，絕美景色和風(fēng)土概貌盡收眼底。
4. 寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）
在龍船鎮(zhèn)東側(cè)，另一座雄偉的城堡——寶嘉龍城堡隱藏著趣味十足的歷史故事。縱觀城堡外形，方正規(guī)整，構(gòu)造十分和諧。讓人很難聯(lián)想到的是，它的各個(gè)組成部分竟然是在3個(gè)時(shí)期由不同的莊主建造，滿載歷史的印記。
城堡中部為最古老的部分，根據(jù)文獻(xiàn)記載，其歷史至少可以追溯至1705年。在1820到1830年間，時(shí)任莊主的貝特朗·杜克（Betrand Ducru）聘請(qǐng)巴黎建筑師保羅·阿巴迪（Paul Abadie），在城堡面向吉倫特河的一側(cè)，增建了露臺(tái)和樓梯。到了19世紀(jì)60年代，莊主納撒尼爾·約翰斯頓（Nathaniel Johnston）又在城堡兩側(cè)各修建了一座維多利亞（Victorian）風(fēng)格塔樓，這才成就了我們目前所認(rèn)識(shí)的寶嘉龍城堡。
5. 雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）
來到圣朱利安產(chǎn)區(qū)北部，古時(shí)露維利酒莊（Domaine de Leoville）的廣闊土地令人驚異。經(jīng)過一系列分裂和繼承，露維利酒莊的一部分發(fā)展成為如今的雄獅酒莊。酒莊名“雄獅”來源于“Leoville”一詞中的“Leo”，在拉丁語中意為獅子。
莊園中的建筑處處裝飾著獅子的雕塑，最為著名的便是一扇通向葡萄園的大門，頂部盤踞著一頭強(qiáng)壯威猛的獅子。這扇大門的經(jīng)典景色不僅被印于雄獅酒莊正牌酒的酒標(biāo)，也是副牌酒“小雄獅（Le Petit Lion）”酒標(biāo)的背景。二者的不同之處在于，副牌酒的酒標(biāo)上還有一只可愛的小獅子從門中探出頭來。
6. 拉圖城堡（Chateau Latour）
從雄獅酒莊北上2公里左右，就進(jìn)入了著名的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，大名鼎鼎的一級(jí)莊拉圖城堡首先映入眼簾。從位于名莊大道上的正門望去，拉圖城堡深藏不露，只能隱約望見遠(yuǎn)處河畔的一些建筑。定睛細(xì)視，葡萄園中的一座柱狀圓頂塔樓非常顯眼，令人聯(lián)想到拉圖城堡的名字由來。“拉圖（Latour）”源自法語中的“La Tour”，即“塔”的意思。相傳，戈塞爾姆·卡斯蒂永（Gaucelme de Castillon）于1331年收到一份授權(quán)，在現(xiàn)今拉圖城堡的位置修建一座塔樓——圣林柏之塔（Tour de Saint Maubert），此塔成為英法百年戰(zhàn)爭中守衛(wèi)吉倫特河的重要堡壘，這便是酒莊名中“塔”的來歷。
不過，令許多人誤會(huì)的是，現(xiàn)在拉圖城堡中的圓頂塔樓其實(shí)并非圣林柏之塔，而是一座建于17世紀(jì)的鴿舍。仔細(xì)觀察酒莊正牌酒和副牌酒酒標(biāo)上的圖案，我們就能發(fā)現(xiàn)，圖中的塔樓形象與酒莊中現(xiàn)在的圓塔實(shí)在是大相徑庭，圣林柏之塔目前其實(shí)已經(jīng)無跡可尋了。但是，經(jīng)過數(shù)百年留存下來的這座鴿舍，也確實(shí)成為拉圖城堡的標(biāo)志之一了。
7. 愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）
駛過波雅克，我們來到了波爾多左岸四大名村中最北的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）。經(jīng)過一段上坡路，一座風(fēng)格獨(dú)樹一幟的城堡赫然出現(xiàn)在眼前。中式寶塔、精細(xì)的木雕門、大象石像，種種跡都表明，這必然是愛士圖爾莊園了。
愛士圖爾莊園濃郁的東方色彩來自于創(chuàng)始人路易斯-加斯帕德·愛士圖爾（Louis-Gaspard d'Estournel）。愛士圖爾先生與中東和亞洲地區(qū)頻繁的貿(mào)易往來使他熱愛東方文化，尤其是印度文化。于是，他在設(shè)計(jì)酒莊時(shí)，以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的奶油色石灰?guī)r為基礎(chǔ)，融入大量東方元素。當(dāng)我們參觀愛士圖爾莊園，隨處可見印度神象的雕塑，就連樹叢也修剪成大象的形狀，莊園成為波爾多酒莊中一道奇異的景觀。
8. 拉楓羅榭酒莊（Chateau Lafon-Rochet）
愛士圖爾莊園向西僅數(shù)百米處，一棟明亮的黃色建筑令人驚艷，這就是四級(jí)莊拉楓羅榭酒莊的主建筑。看多了波爾多以灰白色為主的城堡，拉楓羅榭的主樓著實(shí)令人眼前一亮，引人遐想。其實(shí)，將酒莊刷為黃色的創(chuàng)想來源于前任莊主米歇爾·泰瑟隆（Michel Tesseron）。
米歇爾先生在1999年接管酒莊后，感到灰白色的外墻與他本人開朗豪放的性格不符，他希望每一位到酒莊做客的人都能心情愉悅，感受到莊主的熱情，于是決定將主樓刷成彩色。起初，他也不確定哪種顏色最適合拉楓羅榭，便先后嘗試了綠色、紅色和黃色。直到2000年，米歇爾先生滿意于代表帝王的黃色，才決定保留黃色的外墻。同年，拉楓羅榭葡萄酒的酒封和酒標(biāo)也改為了相同的黃色。
除了黃色的主建筑，我們還能在酒莊中看見亮眼的粉色品鑒室。米歇爾先生的兒子——現(xiàn)任莊主巴西勒（Basile）開朗健談，也時(shí)常身著色彩鮮艷的服飾，使來訪者在享受美酒的同時(shí)，感受到泰瑟隆家族的熱情好客。（文/Lato）
