導讀 小伙伴們，冷凍你們好，肉關今天小城來聊聊冷凍肉，于冷關于冷凍肉的凍肉的基基本情況說明介紹的文章,網友們對這件事情都比較關注，那么現在就為大家來簡單介紹... 2022-11-02 23:47:16

小伙伴們，本情你們好，況說今天小城來聊聊冷凍肉，明介關于冷凍肉的冷凍基本情況說明介紹的文章,網友們對這件事情都比較關注，那么現在就為大家來簡單介紹下，肉關希望對各位小伙伴們有所幫助。于冷

1、凍肉的基冷凍肉是本情指畜肉宰殺后，經預冷排酸，況說急凍，明介繼而在-18℃以下儲存，冷凍深層肉溫達-6℃以下的肉品。

2、優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。

3、若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。

4、但兩種方式的冷凍肉，其保存期都較長，故被廣泛采用。

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