執法人員檢查吉秀甜茶館后廚。拉薩兩

如今便捷的餐飲網絡訂餐已經成為不少人日常就餐的普遍選擇，不過，店被網絡上這些秀色可餐的責令暫停外賣食品是否安全衛生？一直以來都是消費者、市場監管部門關注的外賣重點。近日，服務拉薩市市場監管局對“美團外賣”“餓了么”兩家外賣平臺上點單量較多、拉薩兩頻次高、餐飲人氣排名靠前的店被外賣餐飲店開展突擊檢查，進一步規范拉薩市外賣餐飲市場秩序。責令暫停

近日，外賣拉薩市市場監管局執法人員對曉思魯突茶館、服務霹靂火燒烤、拉薩兩吉秀甜茶館、餐飲蔡大胖炸洋芋（德康民居店）、店被coco都可奶茶（神力時代廣場店）開展了突擊檢查。

近年來，越來越多的藏餐館也開通線上銷售渠道配送外賣。在美團外賣平臺上“曉思魯突茶館”“吉秀甜茶館”的訂單量較多。執法人員對兩家藏餐店的食品經營許可證、營業執照進行了查看并認真核對同外賣平臺上公示的證照是否一致等。對后廚衛生狀況是否干凈整潔、原材料索證索票是否齊全等內容進行了檢查。檢查發現，兩家藏餐店整體食品衛生狀況較好，針對發現的細小問題執法人員當即責令整改。

隨后，執法人員來到位于曲米路巷子里的霹靂火燒烤店，記者發現，該店主要提供外賣餐食。在該燒烤店，檢查人員發現商家存在食材存放不規范和垃圾桶無遮蓋等問題。此外，檢查人員發現，該燒烤店食材的索證索票不規范、不齊全。“這些原材料，進貨的時候都要索證索票。”檢查人員說。記者看到在該店衛生間內也存放了不少食材，冰柜里的食品存放不規范并有異味。當執法人員核對從業人員健康證時，該店部分人員存在未辦理健康證的問題。

由于該燒烤店檢查發現的問題較多、較嚴重，拉薩市市場監管局執法人員當即讓美團外賣平臺相關負責人關閉其線上門店，并聯系轄區市場監管部門對具體整改事項做進一步指導。

在蔡大胖炸洋芋（德康民居店），執法人員同樣對該店證照、索證索票、人員健康證等內容進行了檢查。“食用油多久換一次？”“餐食包裝盒有合格證嗎？”執法人員詢問道。檢查發現，該店食品加工操作流程較為規范，網絡經營范圍與實際經營項目相符，針對細微整改事項，拉薩市市場監管局執法人員也對經營主體進行了告知。

在coco都可奶茶（神力時代廣場店），執法人員對該店水果、蔬菜、茶粉等進貨記錄以及保存情況，沖煮所用果汁原漿、奶粉、茶粉等產品標簽是否合規，飲品制作區域是否干凈、整潔等事項開展了仔細檢查。

由于該奶茶店索證索票及供貨商資質不齊全，執法人員要求“美團外賣”“餓了么”平臺暫時關閉其線上經營門店，待索證索票、供貨商資質齊全后恢復線上經營。

下一步，拉薩市市場監管局將持續加強對外賣餐飲店的監管整治力度，對此次檢查過程中發現的問題，要求相關經營主體限期整改。同時，拉薩市市場監管局也將壓實外賣餐飲平臺的主體責任，督促外賣平臺方加強對入駐餐飲店的審查及日常監管，共同守護外賣餐食安全。（文/圖 記者 央金卓瑪）