咸蛋，咸鵝詳解中國的功效傳統食品，喝粥的作用佳菜，一般指代咸鴨蛋，科普但實際上，咸鵝詳解鵝蛋也可以腌制成咸鵝蛋。功效味道好，作用營養價值百科頗高，科普且擁有眾多功效。咸鵝詳解下面就由本站給大家介紹下咸鵝蛋的功效功效與作用吧！

1、作用補中益氣。科普咸鵝蛋甘溫，咸鵝詳解可補中益氣，功效故可在寒冷的作用節氣里多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

2、清腦益智。對于記憶力差的孩子來說，咸鵝蛋是最好的食療用品。

3、咸鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。其中蛋白質富含較多的卵磷脂，易于人體消化，對人腦及神經組織的發育有著重大作用。

4、咸鵝蛋富含維生素A、D、E、核黃素以及尼克酸，營養價值百科比雞蛋、鴨蛋高出許多倍。