很多人說自己會做菜，麻辣其實就是雞扒特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，麻辣下面大家一起學習，雞扒先給大家麻辣雞扒的麻辣做法，認真看一下吧

1.這是主要材料。。麻辣??海天的雞扒排骨醬，海鮮醬，麻辣耗油是雞扒必不可少的。

2.12首先說一下為什么選用雞腿肉，雞腿肉多汁嫩滑，雞扒不像雞胸肉吃起來塞牙齒。麻辣雞腿肉先用手拍大片一些薄一些容易入味，雞扒而且煮的麻辣時候縮水也不會感覺小塊。

3.21拍好后是不是很大片啊！（暴露一個小秘密，我們去吃肯德基的雞腿堡里面的雞肉也是這樣操作的。）

4.先放入蔥姜料酒，食鹽，海鮮醬，排骨醬，耗油，姜末然后放冰箱腌制半小時以上。

5.腌制好后可以感覺到很入味吧。

6.把花椒，辣椒粉放到一個鐵腕，把燒熱的花生油冷卻5分鐘后倒入，辣椒油就做好了，如果不冷卻一下剛剛燒熱的辣椒油會把辣椒粉燒糊。

7.炒鍋放入一部分辣椒油小火煎，這樣可以把麻辣味滲到雞肉里面使之雞肉鮮香麻辣味十足，煎到顏色焦紅即可起鍋擺盤。

8.西蘭花放少許鹽煮開即可。

9.雞肉切好擺好盤淋上辣椒油即可。（家里有刀叉可以不用先切。本人為了擺得比較漂亮所以先切好。）

今天介紹的這道麻辣雞扒的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！