冰糖雪梨的冰糖做法有很多，很受人們喜歡。雪梨而市面上，梨好一般都會有好幾種梨，冰糖那做冰糖雪梨時，雪梨應(yīng)該選用哪種梨比較好呢？

那我們在制作的梨好時候，完全可以根據(jù)自己的冰糖喜好進行選擇，這樣不僅可以使得制作出來的雪梨冰糖燉雪梨更有味道，在制作上，梨好也不會迫害雪梨的冰糖營養(yǎng)價值百科，冰糖燉雪梨適合各類人群選擇，雪梨尤其是梨好對中老年，是冰糖不錯的營養(yǎng)補充佳肴哦!

梨一般分為鴨梨、雪梨、雪梨蜜梨、梨好香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養(yǎng)元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養(yǎng)吸收有著很好的幫助，而且雪梨在制作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。

雪梨以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質(zhì)感。這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜。據(jù)資料記載，雪花梨有較高的醫(yī)用價值百科，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

雪梨是比較老的梨品種，以前市場上比較多見，但最近幾年由于新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現(xiàn)在市場上比較少見。

但是，由于雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷售在所有梨中排名靠后，零售市場上也不多見，其實雪梨是最適合做冰糖燉梨的。