中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）3月11日，廣西由廣西壯族自治區市場監管局主辦、舉行廣西工商學校承辦的百姓2025年廣西“百姓點檢日”暨小手拉大手關注校園餐活動在廣西工商學校舉辦。活動通過“沉浸式科普+互動式體驗”的點檢創新模式，吸引了千余名師生參與，日暨以科技賦能食品安全監管，小手以共治守護校園“舌尖安全”，手關為廣西食品安全社會共治注入新活力。注校

當天下午15時，園餐廣西工商學校操場上“百姓點檢日”活動現場人頭攢動，活動在民意征集系統推廣區，廣西工作人員向學生講解“你點我檢 服務惠民生”系統操作流程，舉行并引導老師和學生通過該系統點選自己關注的百姓食品品種。

活動現場。點檢顧艷偉/攝

“動動手指就能‘點單’檢測，日暨原來食品安全監督可以這么酷！” 廣西工商學校廣告設計專業學生小李說，她選了平時最愛吃的西藍花、黃瓜和洋蔥，想知道這幾種蔬菜是否存在農殘和重金屬。 

在食品安全知識科普區，擺放著12張圖文并茂的科普展板，向老師和學生展示“食品添加劑是否安全”“如何辨識變質食材”等熱點問題。一旁的檢測體驗區，廣西—東盟食品檢驗檢測中心檢驗員黃玲手持檢測試劑，用酸堿變色實驗向學生揭秘果蔬農殘檢測原理。

廣西工商學校食品檢測專業學生在專家的指導下，親手操作ATP熒光檢測儀檢測餐具潔凈度。“數值低于100RLU才算合格。”參與實操的王同學興奮地說，“課本知識‘活’起來了。”  

快檢服務區食品透明檢測成為焦點，張老師從學校食堂選取了部分青菜送檢，15分鐘后結果公示“農藥殘留未檢出”，她連聲稱贊：“學校的食材更放心，以后要告訴學生少吃外賣。”  

記者了解到，活動當天，廣西工商學校有1200多名師生通過“你點我檢”和“你點我查”系統點選了自己想要檢測的食品。

根據師生的意愿，廣西——東盟食品檢驗檢測中心抽檢人員跟隨市場監管執法人員來到廣西工商學校食堂倉庫和后廚進行檢查。執法人員對食材來源、餐具洗消、配菜間衛生狀況等進行嚴格檢查。“這些沒用的菜根、菜梗要及時清理，不能隨意丟棄，生熟案板必須做到嚴格區分，禁止混用。”“我們都隨時清理的，確保不過夜，紅案白案都有專人負責，保證干凈衛生”。廣西工商學校食堂負責人向執法人員表示，“師生‘找茬’督促我們以更高的標準把好食品采購、儲藏和加工關。”

執法人員檢查廣西工商學校后廚。顧艷偉/攝

在廣西工商學校食堂倉庫，抽檢人員正對食用油、大米等食材進行采樣、打包、封存。“我們將按照操作規程對這些樣品進行取樣檢驗。”抽檢人員表示，將把樣品拿回實驗室進行檢驗，后期檢測結果將在官網公布，不合格食品信息同步通報食品監管處室，實現“檢管聯動”閉環管理。

“今天這個活動，對提升學校的食品安全水平十分有益。”廣西工商學校相關負責人說，此前有學生通過校長信箱提出，要學校組織后廚開放日活動，通過與監管部門聯合開展“百姓點檢日”活動，并開放后廚、公開檢測，既回應了學生關切，又通過活動把壓力轉化為提升管理的動力。

廣西市場監管局食品抽檢處負責人介紹，廣西市場監管部門在常態化開展“你點我檢 服務惠民生”專項活動中，推出“小手拉大手關注校園餐”行動，對學生重點關注的餐品開展“你點我檢”；對學校的食材采購源頭、食品加工流程、衛生情況等實施“你點我查”；對學校食堂違法行為加大處罰措施，落實“你點我管”；對學校餐飲從業人員進行技能培訓，推出“你點我幫”活動，切實守護師生的飲食安全。

“本次活動將是市場監管部門開展小手拉大手關注校園餐行動的起點。”該負責人表示，今年，廣西將在全區陸續開展“百姓點檢日”和小手拉大手關注校園餐行動。

責任編輯：溫馨寧