今天上午，海南海南省首屆（椰樹杯）青年烹飪技能比賽正式開鑼，首屆來自全省各市縣的青年196位青年參賽者聚集?？谶M(jìn)行廚藝大比拼。 在今天的烹飪開幕現(xiàn)場，我省青年參賽者們展出了他們的比賽創(chuàng)新食雕、冷拼、開鑼面點(diǎn)等菜肴。海南“百花爭艷”、首屆“玉鳥魚米”、青年“葫蘆果”等參賽作品在比賽現(xiàn)場爭奇斗艷。烹飪參賽者們用平常的比賽原輔料，融入獨(dú)特的開鑼創(chuàng)意，將一件件作品栩栩如生地展示在人們面前，海南令參觀者大開眼界。首屆 據(jù)悉，青年本次比賽共分設(shè)青年組和學(xué)生組，參賽者年齡限制在35歲以下，比賽項(xiàng)目有熱菜、面點(diǎn)、冷拼、食品雕刻和餐廳服務(wù)5個單項(xiàng)。參賽者們要在規(guī)定的場次、時間，現(xiàn)場操作完成作品。經(jīng)過兩天的激烈角逐，才能決出勝負(fù)。 此次比賽由省商務(wù)廳、省人勞廳、省旅游局和共青團(tuán)海南省委聯(lián)合舉辦。